凉拌菠菜大人孩子都爱吃,你想吃吗?
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发布时间：2022-04-23 17:17
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热心网友
时间：2023-10-10 14:38
鸡蛋和菠菜，相信大家都没少吃，这2样食材都是我们常见，并且营养丰富的，也适合大多数人的口味，并且价格不贵，所以深得人们的喜爱。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
两种如此营养的食材，搭配在一起绝对是绝配的，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿菠菜和鸡蛋，给大家分享一道营养美味的凉拌菜，喜欢吃鸡蛋和菠菜的朋友们，就一起来围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：菠菜500克，鸡蛋4只，熟花生米35克，红椒1根，大蒜5瓣，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
第一步：准备一个汤碗，然后将准备好的4只鸡蛋，打入碗中，再用筷子搅散，接着起平底锅，加油烧热，油热之后，转成小火，然后将鸡蛋也淋入锅中，晃动均匀，将鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋饼，如果锅小，可以分两次煎，煎好之后放到菜板上卷起来，再切成约1厘米宽的鸡蛋条，装盘备用。
第二步：起锅加入1瓢清水，加入1茶匙食盐，大火煮开，煮开之后加入1勺食油，再将清洗干净的菠菜放入锅中焯水，煮掉草酸，等菠菜断生之后，将菠菜捞起来过凉水，等菠菜不烫手之后，捞起拧干水分，再放到菜板上面，用刀切成约5厘米长的小段。
第三步：等菠菜切好之后，装到一个大汤盆里面，再将切好的鸡蛋皮放入汤盆，将大蒜拍扁剁碎，也放入汤盆，将红椒切成丝，也放入汤盆，再放入35克的熟花生米，放入2汤匙生抽，放入2汤匙陈醋，放入2汤匙辣椒油，放入2汤匙花椒油，放入半茶匙食盐。
第四步：食材和配料都放完之后，戴个手套，用手将食材和配料抓拌均匀，再转移到盘子里面就可以上桌开吃了。
这样一道香辣美味，做法简单的【菠菜凉拌鸡蛋皮】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
热心网友
时间：2023-10-10 14:39
想吃。可以这样做。把菠菜洗干净，放到开水里焯熟。捞起放凉，加入蒜末，姜末，白醋，盐，生抽，糖等调味。最后再淋上几滴香油即可。
热心网友
时间：2023-10-10 14:39
想吃。菠菜能够清热补血、促进肠道蠕动，对小孩的生长发育有促进作用，把菠菜焯水后和粉丝一起，加入辣椒油、香醋、香油、葱花、盐等调料拌匀，好吃的凉拌粉丝菠菜就做好了，这比单独的凉拌菠菜要好吃很多。
热心网友
时间：2023-10-10 14:40
我也非常想吃。把菠菜焯水后，放入凉水中过凉，然后沥干水分，再加入适量的盐，酱油，芝麻，陈醋翻拌均匀，美味的凉拌菠菜就做好了。
热心网友
时间：2023-10-10 14:40
我也想吃，我觉得凉拌菠菜特别好吃，最好是放入一些蒜蓉辣椒酱，这样特别好吃。
