有没有紫色土豆
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发布时间：2022-04-23 17:29
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-11 01:36
有的
目前中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。该研发中心还准备培育蓝色马铃薯品种
紫土豆（又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯）：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色*力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。 紫色马铃薯是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种，
黑土豆生长
除具有细腻、香、面的上佳品质外，还有色泽鲜艳的独特外观，有预防癌症、美容等功效。紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，每公斤价格在8-12元，是普通马铃薯的6-8倍，走俏国内外市场，未来几年内其经济效益可观，极具开发前途
参考资料：http://ke.baidu.com/view/54090.html
热心网友
时间：2023-10-11 01:36
黑色马铃薯为中晚熟品种，全生育期90天左右,幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮光滑，呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色*力强。淀粉含量13-15%，口感香面品质好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。
该品种抗病性强，耐旱耐寒性强，薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。该品种适应性广，结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。一般667平方米（1亩）产薯1200 ~ 2000公斤。凡能种植普通马铃薯的地区均可栽培，发展前景广阔。
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时间：2023-10-11 01:37
第一个答案好弱智，哈哈哈
紫色土豆有的啊，现在我家里还有，味道还不错，新品种
热心网友
时间：2023-10-11 01:37
有毒，最好不要食用
土豆变青、发芽产生龙葵毒素，质量好的土豆，每100克中只含有10毫克龙葵毒素;变青，发芽，腐烂的土豆中，龙葵毒素增加50倍。
另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
热心网友
时间：2023-10-11 01:38
有的，不过还在实验吧，应该买不到
