土豆发紫能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:29

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共5个回答

懂视网 时间：2022-10-19 19:47

1、土豆发紫有两种原因，一种是由于土豆中富含淀粉，如果菜刀上沾有碘盐的话，可出现发紫，这种是可以吃的；另一种情况是由于土豆发芽所致，此时，含有一种称为龙葵素的毒素，可引起中毒，因此是不可以吃的。

2、如果有发紫发青的地方是要切掉的，直到能看到正常的土豆的颜色。因为这些部位含有毒物质多一些，所以是不能吃的。

热心网友 时间：2024-01-06 07:51

土豆发紫是不能吃的。这样的土豆口感就不好了。

热心网友 时间：2024-01-06 07:51

土豆里面变紫色，是可以吃的，将变色的土豆片用清水浸泡冲洗一下，看看紫色有没有消失，这可能是土豆淀粉露于空气中氧化所致。

热心网友 时间：2024-01-06 07:51

你好，朋友
个人认为土豆发紫了，
为了自己的健康就不建议再食用，
以免给自己的身体造成不必要的伤害，
谢谢。

热心网友 时间：2024-01-06 07:52

土豆发紫能吃吗？发豆发青发紫是因放的时间久且被太阳晒了，这种土豆最好不吃了。

热心网友 时间：2024-01-06 07:53

土豆发紫能吃吗？个人建议最好不要吃，免得食物中毒。