红糖汤圆怎么煮,最正宗的红糖汤圆做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:23
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-01 21:33
付费内容限时免费查看回答您好，方法如下：
1. 糯米面团200g、红糖10g、水500ml，将200g糯米面团搓成均等的小圆子。
2. 煮圆子：锅中加水500ml，煮到汤圆浮起。
3. 调味：待汤圆浮起倒出大量水，只留少许在锅中，放入10g红糖，摇匀即可。
热心网友
时间：2022-05-01 23:24
食材： 糯米粉200g 粘米粉50g 开水190g 红糖（切粒）适量 姜蓉适量 桂花适量
步骤一：首先揉面团。取200g糯米粉与50g粘米粉混合，烧好开水，逐一点点倒入与混合粉融合，和匀至不粘手面团。一开始感觉很黏，耐心的揉，一直揉到面团光滑。
步骤二：揉好的面团搓成长条，分割成块状，然后搓成圆球状。将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧。一点点缩小，最后捏紧收口，拍上一层干粉防粘。
步骤三：水烧开以后，用手轻轻的把汤圆放到锅里立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周，不粘锅底。待汤圆浮起来后改用慢火，以免外熟里硬。煮的过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态，这样汤圆便不容易煮烂。
步骤四：按个人喜好，放入适量的红糖和姜蓉，出锅前撒上桂花。
热心网友
时间：2022-05-02 01:32
主料
糯米粉
250克
红糖
40克
步骤
1.1.准备好糯米粉和捏碎的红糖。
2.2.放点水把糯米粉搓到不粘手，然后捏成一个汤圆。
3.3.把水烧开，再把汤圆放到锅里，煮到汤圆煮透。
4.4.装盘。
5.5.把红糖煮成糖汁。
6.6.把红糖洒在汤圆上面，哇，有没有很*人的感觉呢？
