青菜苔怎么炒好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:30

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懂视网 时间：2022-07-04 03:45

1、首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。

2、把折好的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。

3、热锅下油，丢入几粒花椒爆香。大火，然后把青菜苔倒进去快速翻炒。

4、等青菜苔都枯萎了，加切好的红辣椒。继续翻炒。

5、青菜苔不需要久炒就会熟，等菜叶子都枯萎了就可以加食用盐关火了。

6、翻炒均匀，装盘上桌。美味的青菜苔就做好啦。非常好吃哟。

热心网友 时间：2024-01-17 08:52

青菜苔跟很多小青菜的做法差不多，还是看个人的口味喜好，我自己的话一般选择两种做法。第一种：将青菜苔清洗干净，准备一些大蒜，干辣椒，花椒。然后起锅烧油，待油热以后，放入大蒜、干辣椒、花椒，炒出香味以后放入青菜苔，大火开始爆炒几分钟，加入盐跟鸡精就可以出锅了。另外一种就是蒜蓉味的，也是将青菜苔清洗干净，然后多准备一些大蒜，弄成蒜泥，起锅烧油，待油热以后放入一半蒜泥，炒香以后放入青菜苔大火爆炒，几分钟后放入剩下的一半蒜泥，加入盐跟鸡精出锅，特别香。其实做法还是挺简单的。看自己喜欢哪一种都可以尝试一下。

热心网友 时间：2024-01-17 08:53

主料
青菜苔
适量
辅料
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
盐适量
鸡精适量
油适量
爆炒青菜苔的做法步骤
1.青菜苔适量，炒一份的量现在
又有超市会卖，在川渝地的菜市场较常见

2.择菜，处理成4厘米长，除顶端部分，其下的杆撕皮，处理成直径不超过一厘米的段，太粗不易熟，叶嫩部分保留

3.洗净

4.滤水溧干

5.干辣椒五六个，姜蒜适量

6.干辣椒切1厘米左右的段，姜蒜拍碎切粒

7.热锅热油，大概一两百毫升左右

8.加入姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟

9.猛火，加青菜苔翻炒两分钟左右

10.体积变为原来三分之二左右，加入盐适量，翻炒一两分钟,青菜不适合盐多，会盖掉自身清甜味

11.加入鸡精翻炒一分钟

12.装盘起锅

热心网友 时间：2024-01-17 08:54

青菜苔切成段，用猪油和干辣椒一起炒，好吃又简单。