买两元钱的泡椒凤爪亏不亏?
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发布时间：2022-04-23 17:31
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热心网友
时间：2023-09-14 13:49
不知道大家有没有发现，超市里的泡椒凤爪是越来越贵，越来越贵！明明一袋只有一个凤爪都能卖到七八元，带着一个吃货探索的心，发现生鸡爪有时只要1元左右就可以买到一个，所以今天我们自制泡椒凤爪。凭良心说包装泡椒凤爪大部分味道是不错的，只是包装熟食吃起来心理上或多或少觉得不太安全，所以我们在家做就一个目标，便宜、好吃、安全，接下来我们看一1.准备多个鸡爪，全部去除指甲后把鸡爪剁成小块儿，放在盆中备用。
加入清水没过鸡爪，再加入一勺白醋，将鸡爪放入盆中泡4个小时，充分把鸡爪内的血水给泡出来，这样做出来的鸡爪颜色不会发黑。4小时充分泡出鸡爪血水后，再次用清水冲洗一下，然后锅内烧水，水开后倒入鸡爪，小火煮10分钟。
煮熟以后捞出鸡爪倒入凉水中。
2.制作泡椒料汁
锅里再烧水，倒入泡椒然后加入食盐、白糖、生姜片、一勺白醋，开大火把水烧开以后，关火把烧开的汤水倒入盆中放凉。
把鸡爪从凉水中捞出控干水分，放入泡椒汤里，整个汤盆放到冰箱冷藏24小时。
24小时后以后从冰箱取出泡椒鸡爪就可以装盘食用了。
