吃鸡肉好么
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发布时间：2022-04-23 17:30
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热心网友
时间：2023-09-26 22:45
吃鸡肉好啊！ 鸡肉属于营养学家提倡的吃“白肉”，吃鸡肉比吃猪肉的属于“红肉”要好！ 鸡肉属于禽肉。性味属甘平。具有益气养血补脾肾的功能。 鸡肉与党参、茯苓、薏米、白术搭配，炖食，用于脾胃虚弱纳呆、泻利、水肿及败疮久不收敛。 鸡肉与黄芪、白术、淮山、当归、大枣搭配，煮食，用于气血不足，心悸头晕或产后乳汁缺乏。 乌鸡肉与冬虫夏草、淮山药搭配，煮汤，常吃，用于肺结核中晚期，潮热不退，身体虚弱。 注意： 老鸡鸡头忌吃。因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法； 忌与糯米、李子同食； 忌与鳖、虾同食； 忌与兔肉同食，同食令人泄泻； 忌芥末、菊花。
热心网友
时间：2023-09-26 22:46
你要知道物极必反，虽然现在猪肉贵了，但你也要换换吃法啊 鸡的传统医疗价值 鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。 鸡的营养成分 从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。 鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。 其实，脂肪是人体不可或缺的三大营养素之，完全摒弃不食会欠缺身体活动所必需的热能，及吸收维生素A、D、E、K等介质；我们要拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。就是这个角度而言，吃食不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处。而鸡肉对健康的珍贵在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。 鸡肉优于牛猪羊...肉品 鸡肉之所以普受欢迎，是有原因的，客观条件是鸡肉比牛肉、猪肉更容易料理，而且鸡的成熟期较短，饲养较快；还有佛教国家不食牛肉，回教国家不吃猪肉，鸡肉无此宗教禁忌。从主观条件来看，鸡肉的营养价值，除了鸡皮、鸡油含脂肪高之外，所含多为不饱和脂肪，加上鸡肉含蛋白质丰富，及符合「高蛋白、低脂肪」的优质营养条件。当然，鸡只本身固然是健康食品来源，其先决条件还是要鸡的养成环境是健康的，而不是含有相当剂量的抗生素、生长激素、荷尔蒙等药剂污染在其中。
热心网友
时间：2023-09-26 22:46
禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%。鸡肉最有营养的吃法就是熬汤，还能起到医疗效果：可振奋人的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症；加速鼻咽部的血液循环，增强支气管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。而鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，更接近橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能起到保护心脏的作用。 多吃鸡肉有益健康。 但是动脉硬化症，冠心病和血脂偏高的高血压病人，痛风症病人不宜喝鸡汤；鸡肉含有丰富的蛋白质,为了避免加重肾脏负担,尿毒症患者禁食。鸡肉性温,为了避免助热,高烧患者及胃热嘈杂患者禁食。
