勾芡时面粉能代替淀粉吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:56
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-30 02:52
答案：不能
原因：因为它们的作用和所起的功效不一样。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠，用来包裹待炸食品，可以使肉类柔软滑嫩，而面粉则没有此功效。
热心网友
时间：2023-05-30 02:52
可以，在手头没有淀粉的情况下，用适量面粉也能放在肉馅，丸子等里面，勾芡也可以，就是没有芡粉看着黏糊。
热心网友
时间：2023-05-30 02:53
可以的～不过效果不好！所以还是建议用淀粉！！！
=V=我去问我爸爸哒~哈哈~~~~~
