榴莲壳和什么食材煲汤最好

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推荐一道:

榴莲壳炖鸡

主料

   

榴莲壳1个    瘦肉1大块    

老母鸡半只    

辅料        

桂圆    蜜枣    

姜    红枣    

盐    

榴莲壳煲鸡的做法步骤

1. 榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用(分开灼煮) 姜切片(4-5片)红枣泡温水至软身晾干水备用。

2. 所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

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榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用。榴莲壳却是败火良物,将其煎淡盐水服用即可降火解滞。

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