小麦算不算粗粮?
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小麦不是粗粮，是属于细粮其中的一种，其中另一种是大米。粗粮主要包括谷物类：玉米，小米，红米，黑米，紫米，高粱，大麦，燕麦…杂豆类：黄豆，绿豆，红豆，黑豆，蚕豆，碗豆…块茎类：红薯，山药，马铃薯，土豆。
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小麦不是粗粮，是属于细粮的其中一种，其中另一种是大米，细粮区别于粗粮的是它的制成品比较松软可口、细腻柔软，粗粮的制成品达不到这种口感。除了白面和白米之外，其他的作物制品都属于粗粮，口感粗糙，营养价值高。
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小麦不属于粗粮；
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一。
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小麦是主要粮食，可以制作面粉、精粉。不算粗粮。
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粗粮是指未经过精细加工的粮食。
由此可见，小麦是粗粮，但面粉就不算了！
