如何腌制好吃又脆的青辣椒？

发布网友发布时间：2022-03-18 05:05

共3个回答

懂视网时间：2022-03-18 09:26

辣椒不仅仅事可以做菜的时候当作调料加入到菜里炒着吃，对于喜欢吃辣的朋友来说，辣椒单独吃也是别有一番风味的，尤其是腌制过的辣椒，非常的美味下饭，那么青辣椒应该怎么腌制才更加的美味呢？跟着小编一起来看看吧。

第一步：首先需要将青辣椒洗干净并且晾干水分。

第二步：然后用竹签在辣椒上插上数个小洞，这样在腌制的时候才能够使辣椒更加的入味。

第三步：再准备一些腌制辣椒要用到的盐和米酒，并把辣椒装大盆里。

第四步：辣椒放在盆里之后倒入一包盐，并且搅拌均匀。

第五步：当我们将辣椒和盐搅拌均匀之后再倒进米酒，静置半小时。

第六步：最后将已经拌好的装进晾干的坛子里，外面放上清水密封，半个月后开坛即可食用。

青辣椒的腌制方法还是比较简单的，虽然想要吃到腌制好的美味是需要时间的沉淀，但是在吃到之后就会发现一切都是值得。

热心网友时间：2022-03-18 06:34

青辣椒腌制好吃又脆的关键在于把青辣椒戳小洞洞，用盐和米酒腌制，具体的做法如下：

主料：尖椒2500克

辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克

1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。

2、将辣椒装盆里。

3、放盐。

4、拌匀。倒进米酒。

5、置半小时，途中抛匀。

6、将冷却的开水倒进坛子里，将辣椒装进坛子里，盖上盖子。

7、一周后可以吃了。

注意事项：

秋后的辣椒腌的不会烂。盐可以多放一些。可以保存很久。

热心网友时间：2022-03-18 07:52

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4.然后找一个罐子，将辣椒压在里面，也可以放在冰箱里面冷藏，一段时间，这样口味更佳哦

亲亲这是为您查询的答案哦，希望能帮助到您

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