海茄子和海参的营养价值差不多吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:55
共5个回答
热心网友
时间：2022-04-27 20:34
世界上有1100种海参,可食用的只有40种左右.海茄子(有称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤之别.因此有”茄参是菜,刺参是药”之说.
刺参是刺多好还是刺少好；
一般说,刺参的好坏与刺的密度并无多大关系.参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志.黄、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富.刺多的海参,一般产于日本海，虽然按经纬度看相距很近（指威海海域），但营养含量还是差别不少，从灰干后长度相等的海参可以看出，威海产刺参肥大，营养价值高！
热心网友
时间：2022-04-27 21:52
俗语说“刺参是药，茄参是菜”，你就明白了。
海茄子也属于海参一个动物科，不过属于光参，营养价值比刺参差很多。
刺参，首选大连辽参，辽参是中国最好的海参。
热心网友
时间：2022-04-27 23:27
海茄子是海参的一种，楼主的提问就有问题。一般市场上说的海参是指北方刺参，也是海参中营养价值最高的一种。
参考资料：《宫品》海参研究院
热心网友
时间：2022-04-28 01:18
海茄子是属于光参，光参是没有刺参的营养高的
刺参是比较贵的，茄参比较便宜。茄参是海参中最次的参
热心网友
时间：2022-04-28 03:26
海茄子是垃圾参，才几十块一斤
但不是没有刺的参就是茄子参，这种说法是错误的。
