腊肉炒韭菜苔的做法,腊肉炒韭菜苔怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:46
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时间：2023-10-11 14:33
食材明细
韭苔
400g
腊肉
100g
生抽
一大勺
辣椒
适量
料酒
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
盐和鸡精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：1 11、韭苔摘取韭菜花洗净切段备用。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：2 22、腊肉切条。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：3 33、腊肉用温水焯烫5分钟，洗去杂质初步成熟。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：4 44、锅中坐油爆香葱姜辣椒。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：5 55、下入腊肉煸炒1、2分钟。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：6 66、烹入料酒适量和一大勺生抽。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：7 77、倒入韭苔段，快速翻炒。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：8 88、韭苔略微变翠绿加盐和鸡精适量，和少许胡椒粉出锅。
不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】的做法步骤：9 9来一口
小窍门
1、提前把腊肉炒一下可以减少亚*盐和初步成熟减少烹饪时间。
2、烹入料酒可以除去肉腥并增香。
3、韭苔不要炒太久，不然就出水而且老了。
