蔬菜是什么意思
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发布时间：2022-04-23 17:47
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热心网友
时间：2023-08-09 04:43
蔬蔬菜
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟，甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜，常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外，和“野菜”不同的地方，在于蔬菜经过人类长时间的育种，提高了口感、营养价值，甚至抗病力等特征，和原本的野生种已有明显差异，人类食用的频率也高得多；而野菜则多半未经过人类驯化，几乎均为野生种，人类也较不常食用。
热心网友
时间：2023-08-09 04:43
《现代汉语词典》解释蔬菜为，“可供作菜吃的草本植物，其中以十字花科和葫芦花科的植物居多，如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等”。
热心网友
时间：2023-08-09 04:44
吃饭时,比较解馋的,实惠的,抗饿的.可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。在北方人多指一些价值较高拿得出场面且不是常吃到的菜肴，一般有贵客以示对客人重视的菜肴如：肘子、大虾等。
热心网友
时间：2023-08-09 04:44
就是人们种的菜有白菜，黄瓜等……
