香菇可不可以烧牛肉?
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发布时间：2022-04-23 19:09
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热心网友
时间：2022-07-03 22:13
香菇可以烧牛肉。
做法为：油烧热，爆香葱、姜，加牛肉炒几下；倒入高汤、酱油、料酒、糖烧开，慢火烧烂，汤约剩100克时捞去葱、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大葱油，拌匀即可。
热心网友
时间：2022-07-03 23:31
可以啊。香菇烧牛肉是很普通的一道家常菜。
做法：牛肉、香菇切块焯水， 胡萝卜切块， 香葱切末， 蒜切末备用；热锅油翻炒牛肉，加入十三香、香葱、蒜末、香菇继续翻炒，加生抽、白糖、盐调味，适量水烧至汤浓收汤即可。
热心网友
时间：2022-07-04 01:06
香菇和牛肉能一起吃。 在食物的成分及性味上，牛肉性平，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、以及钙、磷、钾等多种矿物质，香菇性平，主要成分是水分、糖分、大量的维生素D，蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾等微量元素，这两者食物营养丰富，性味一致互不冲突，成分不会产生相克反应，因此可以同食。
香菇和牛肉一起吃有什么营养 2 1、补充营养 香菇和牛肉属于两种不同种类的食物，富含多种营养丰富，食用可以互补营养，可以满足人体对多种营养素的需求。 2、保护心脑血管 牛肉中含有的蛋白质可以一定程度上抑制血脂升高，降低胆固醇，而香菇中还含有香菇多糖等有效成分具有一定防治心脑血管疾病的作用，因此两者一起食用有利于保护心脑血管。 3、增强抵抗力 香菇中含有不少的维生素和矿物质的食物，而牛肉富含优质蛋白质，这些营养物质可以为体液免疫提供营养原料，长期适量食用有利于增强身体的抵抗力，提高免疫功能，预防疾病。
热心网友
时间：2022-07-04 02:57
可以。做红烧牛肉时放香菇，味道可好了。1 先把牛肉切块，放入高压锅中，水刚好漫过肉i，用高压锅炖烂。2 葱姜切碎爆锅然后趁着油热吧酱油到里边炸一下，然后倒入洗干净的香菇。香菇也可以切块，如果小就不用切。我一般都买个头小的。整个放里边。3 把牛肉倒入锅里翻炒一下，然后把高压锅里的牛肉汤倒入锅里稍微炖一下，放盐。我不放鸡精味素这些。因为会盖住香菇的鲜味。出锅前勾芡，倒入锅里让牛肉和香菇都裹上汤。这就好了。
热心网友
时间：2022-07-04 05:05
香菇是可以烧牛肉的。
制作方法
1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
2.香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
3.青红尖椒切成小块。
4.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
5.牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。
6.出锅备用。
7.原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。
8.炒到香菇不干了，并且开始变软了。
9.下牛肉炒匀。
10.炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家吃的比较淡，所以我没有再调味了。这样已经很好吃了！
热心网友
时间：2022-07-04 07:30
主料未知
香菇200克
牛肉150克
辅料
油适量 盐2克 糖2克 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 芝麻油几滴 胡椒粉少许 大蒜10克 青椒20克 香芹20克 香蒜1根 红椒20克
步骤1
香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段
步骤2
准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油
步骤3
小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用
步骤4
锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒
步骤5
稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒
步骤6
香菇入锅翻炒
步骤7
加入青蒜叶和碗汁
步骤8
大火炒匀，即可出锅
成品图
烹饪技巧
香菇焯烫一下，一来去腥气味，二来菌类都含有小毒，焯一下可以去除
牛肉久炒会失去鲜嫩的口感，所以注意火候很重要
快手菜，准备一个碗汁很有必要哟
