发布网友 发布时间:2022-04-23 19:14
共5个回答
好二三四 时间:2022-10-15 08:34
蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了。
而且在炒蒜苔之前,需要将蒜苔进行焯水处理,如果蒜苔不焯水的话,会导致炒制出来的蒜苔口感发柴,并且味道也相对较差。
蒜苔的制作方法:
1、将蒜苔清洗干净,切成2厘米长的段,然后进行焯水。
2、葱、姜切末;猪肉切成小肉片待用。
3、将油放入锅内,热后下肉片煸炒断生。
5、加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔,稍加少许汤后,移至微火上焖透。
6、最后移至旺火上收汁,淋上水淀粉,放上香油,翻炒均匀,出锅即成。
热心网友 时间:2024-02-04 12:36
一般炒到蒜苔表面起皱了就好了,时间一般都在十分钟左右的。以下蒜苔炒腊肠的做法。
主料蒜苔200克、腊肠100克
辅料:葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺
步骤:
1、首先把蒜苔用清水洗干净,切成均匀的小段,放在盘中备用。
2、把广式腊肠放在菜板上,用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。
3、锅中倒入适量的花生油,等油开后,加入一勺花椒粉,把切好的广式腊肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝,继续翻炒。
4、把广式腊肠翻炒到冒出油花的时候,再把盘中切好的蒜苔放入锅中。
5、把蒜苔和广式腊肠一起翻炒3分钟,加入少量的水。待蒜苔炒熟后,再加入1勺盐,1勺鸡精,翻炒均匀。这时就可以装盘了,一盘蒜苔炒腊肠就做好了。
热心网友 时间:2024-02-04 12:36
蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟,这样蒜苔就熟了,炒蒜苔具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蒜苔 200g、老抽 少量、鸡精 少量、蒜 少量、葱 少量、花椒粉 少量。
1、第一步将蒜苔清洗干净,用菜刀切成小段,如下图所示。
2、葱切末,蒜切片,放一旁备用,如下图所示。
3、锅内放水煮开,加盐和食用油,放入蒜苔焯水捞出备用。
4、另起一锅,锅内倒入油加热,将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒均匀,如下图所示。
5、将焯水的蒜苔放入锅中翻炒2分钟。
6、2分钟后放入盐、鸡精、花椒粉和老抽,翻炒均匀,炒10分钟。
7、翻炒均匀即可出锅装盘,这样炒蒜苔就做好了。
热心网友 时间:2024-02-04 12:37
蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟,这样蒜苔就熟了,炒蒜苔具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蒜苔
200g、老抽
少量、鸡精
少量、蒜
少量、葱
少量、花椒粉
少量。
1、第一步将蒜苔清洗干净,用菜刀切成小段,如下图所示。
2、葱切末,蒜切片,放一旁备用,如下图所示。
3、锅内放水煮开,加盐和食用油,放入蒜苔焯水捞出备用。
4、另起一锅,锅内倒入油加热,将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒均匀,如下图所示。
5、将焯水的蒜苔放入锅中翻炒2分钟。
6、2分钟后放入盐、鸡精、花椒粉和老抽,翻炒均匀,炒10分钟。
7、翻炒均匀即可出锅装盘,这样炒蒜苔就做好了。
热心网友 时间:2024-02-04 12:37
蒜苔一般要十分钟左右,几分钟得根本没熟追答我是家庭主妇,经常做菜
热心网友 时间:2024-02-04 12:38
一般大火爆炒表面起皱了就好了,时间一般都在十分钟左右的。