谁可以告诉我,在家怎样做清蒸梭边鱼?
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发布时间：2022-04-23 19:00
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热心网友
时间：2022-07-01 13:37
主料：梭边鱼一尾（约2斤）加些菜够3口之家食用。
辅料：郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包，菜油半斤，姜片、花椒、海椒（均少许），肉骨汤3斤，涪陵榨菜5-6薄片；芹菜、酥黄豆、葱、小山椒、味精、蚝油（够三小碗作料），豆腐、时鲜蔬菜。
做法：梭边鱼一尾剖成三片（鱼肉、鱼骨）加黄酒、盐、永川豆豉码味。热锅下菜油将郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包炸香，放入姜片、花椒、海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香四溢。把码好味的梭边鱼放入锅里煮5-10分钟鱼肉发白即熟，可以关火了；葱、小山椒、芹菜（切成末）与酥黄豆、味精、蚝油装入小碗中（约在碗一半位置）再把煮鱼的汤盛入小碗里，即可沾食鱼肉了。鱼肉食完后可以开火下豆腐、时鲜蔬菜。
热心网友
时间：2022-07-01 14:55
你乃九:切:山::
热心网友
时间：2022-07-01 16:30
买本食谱啊
