辅食鱼汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:21
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-23 22:26
1、鱼的腥味非常的大，所以在处理的时候，一定要处理干净尤其是鱼的肚子还有鱼鳃的部位。做鱼汤的时候还可以在汤中放入白萝卜、豆腐等一起煮。在做鱼的时候用油煎鱼能够去除鱼的腥味，然后再放入锅中煮，如果是一岁以前的宝宝，不能在汤中放入盐或是任何的调料。
2、如果父母怕鱼刺伤害到宝宝，父母可以提前把鱼都弄下来，把鱼刺去除后再给宝宝吃，这样就可以放心的让宝宝吃鱼了。可以给宝宝用鱼汤泡米饭或是泡馒头吃，这样都有较好的营养，利于宝宝身体的吸收。
3、此外还可以给宝宝吃一些含有VC类的食物，这些食物可以为宝宝很好的补充身体，还有增加宝宝对于病菌的抵抗能力，比如橙子、苹果等食物。还有一些纤维素量高的食物，这些食物对于排便有很好的效果，比如说香蕉、菠菜、油菜等。
热心网友
时间：2023-09-04 21:17
小孩子添加辅食可以给他熬点鱼汤的，但是你要选择鱼刺比较少一点的，煲汤的话可以稍微放一点姜片，放一丝丝盐就可以了，其他的调味品尽量不要放了，可以在里面放一些嫩一点的豆腐1.先处理新鲜的鲫鱼，将里外清洗干净，从尾巴逆着用刀把鱼鳞刮去，肚子里的那层黑膜去除。
2.将姜切片备用并将锅子预热，放入好靓植物油，再放入姜煸香。
3.放入鲫鱼两面煎黄。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟，再放入西红柿同煮3分钟。
7.起锅前放入葱段，装盘即可。
第二、鱼汤、肉汤的营养更易吸收
专家表示，鱼肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素，非常容易被人体吸收利用。因此，宝宝辅食可以直接添加鸡汤、肉汤等汤品，也可以用肉汤熬粥。
第三、宝宝辅食不能只喝汤，还得吃肉
刚开始添加辅食时，可以只给宝宝喝汤或者用汤熬粥，但随着宝宝长大，就不能只喝汤不吃肉了。因为宝宝的成长发育需要补充血红素铁和更多的蛋白质，但汤中含铁很少，不能预防婴儿贫血，蛋白质含量也偏低，容易导致营养不良。因此，不能给宝宝只喝汤，正确的做法是将肉剁成肉糜，让宝宝开始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培养宝宝消化固体食物的能力。随着宝宝牙齿萌出，逐渐过渡到吃煮软的肉块，易训练宝宝的咀嚼能力。
热心网友
时间：2023-09-04 21:17
柠檬之所以能喝到那么美味的鱼汤，应该感谢她有一个爱钓鱼的爸爸和一个爱做饭的妈妈。
但也要感谢柠檬宝宝带给我们带来的快乐。
废话不多说，今天我们就学习做鱼汤吧！
这条鱼是爸爸昨天晚上钓的，今天早上我做的，哈哈，一个学医的小姐姐要开始给鱼解剖了，不要觉得我很残忍哦，我是等它翻肚的那一瞬间才……那我就不解释了。
我为了省事，直接用开水一烫，鱼鳞就全掉了，就成了下面这个样子。
然后开膛破肚，取出内脏和鱼鳃。
你知道为什么要取出吗？内脏我就不解释了，鱼鳃的话不取出来熬的汤会有一点点苦哦！
这个时候可以先把热水烧上，等下就可以直接用了哦！
锅中放一点点油，将鱼放入锅中翻炒至两面金黄。
为了能拍得更清楚一点，我只拍了一条鱼哦，其实还有很多条。
倒入刚才烧的热水，再次煮沸后用小火。
然后放入玉米、香菇、葱段、姜丝继续小火熬制半个小时，等汤变成白白的浓汤就可以了。
放入调味品后盛出即可食用。
切记鱼汤一定要用筛子过一遍，防止有鱼刺。
早餐还可以这样搭配哦！
主食：馒头
菜品：鸭血豆腐
汤：玉米香菇鱼汤
水果：千禧果
热心网友
时间：2023-09-04 21:18
豆腐鲫鱼汤
原料：鲫鱼，豆腐，西红柿，白萝卜
辅料：姜，食用油，食盐，葱，清水
1.先处理新鲜的鲫鱼，将里外清洗干净，从尾巴逆着用刀把鱼鳞刮去，肚子里的那层黑膜去除。
2.将姜切片备用并将锅子预热，放入好靓植物油，再放入姜煸香。
3.放入鲫鱼两面煎黄。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟，再放入西红柿同煮3分钟。
7.起锅前放入葱段，装盘即可。
第二、鱼汤、肉汤的营养更易吸收
专家表示，鱼肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素，非常容易被人体吸收利用。因此，宝宝辅食可以直接添加鸡汤、肉汤等汤品，也可以用肉汤熬粥。
第三、宝宝辅食不能只喝汤，还得吃肉
刚开始添加辅食时，可以只给宝宝喝汤或者用汤熬粥，但随着宝宝长大，就不能只喝汤不吃肉了。因为宝宝的成长发育需要补充血红素铁和更多的蛋白质，但汤中含铁很少，不能预防婴儿贫血，蛋白质含量也偏低，容易导致营养不良。因此，不能给宝宝只喝汤，正确的做法是将肉剁成肉糜，让宝宝开始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培养宝宝消化固体食物的能力。随着宝宝牙齿萌出，逐渐过渡到吃煮软的肉块，易训练宝宝的咀嚼能力。
