面和米哪个更有饱腹感?

发布网友 发布时间：2022-04-23 19:18

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好二三四 时间：2022-09-06 19:08

这个是因人而异的。北方人习惯吃面食，认为面食顶饱，但是南方人喜欢吃米饭，认为米饭顶饱。所以是因人而异的。

吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低

热心网友 时间：2023-09-10 05:51

面食和米饭是人们日常生活当中经常吃到的两种主食，而对于这两种主食人们的争议也是非常大的，有些人说面条的饱腹感会更强烈一些，但是也有人说米饭的饱腹感才会更强烈一些，那么面食和米究竟哪个才更加的具有饱腹感呢？

其实关于这个问题每个人的体验都是不一样的，但是绝大部分的人会认为面食类会更加的具有饱腹感。

但其实我们光从热量以及营养价值的角度来分析的话，100克的大米和100克的面条在一起相比较热量基本上都是差不多的。100克的大米当中含有的热量是340大卡左右，而100克的面条当中含有的热量在341大卡左右，所以说基本上在热量方面是可以忽略掉的。

而且大米和面条当中所含的蛋白质含量也是非常丰富的，两者不相上下，而我们人体日常所需要的蛋白质，绝大部分的摄取途径都是通过了面条与米饭来进行摄取的。

所以说从科学和营养学的角度来说的话，单从数据角度考虑，那么面条和米饭都是具有一定饱腹感的，但是具体还是要根据每个人的感受来进一步的决断。

说了这么多，那为什么还是会有人感觉面条比米饭更具有饱腹感的，其实最主要的一点原因是面条吃着会更加的实在一点。

我们都知道大米虽然也是具有饱腹感的，但是我们在制作大米饭的过程当中是需要在里面加入水的，而大米在没有制作好的时候是非常干燥的，因此大米制作完成之后里面会吸收大量的水分，而这些水分也是非常占据我们的胃部空间的。但是水分并不等于热量，没有热量的话就更谈不上消化了，所以很多人在吃完大米饭之后，没多久就会感觉到饥饿了。

但是面条就不一样了，面条虽然也是需要用水煮的，但是面条是用面粉扎扎实实制作出来的，就算是用水煮了之后里面也不会吸收太多的水分，所以吃起来的话会更加的实在一些，同时在我们的胃部的占比也会更多一些。

所以很多人就会感觉自己吃了几碗米饭都没有太大的饱腹感，但是吃了一大碗面条之后，往往就会感觉自己撑得不行的原因了。

因此从单方面的角度来说的话，面条确实是要比米饭更具有饱腹感的。

热心网友 时间：2023-09-10 05:51

当然是米，吃一碗就可以一上午都不饿了，也不会有副作用。面食很快就会消化完了，就是比较容易饿的。

热心网友 时间：2023-09-10 05:52

如果你是在白天的话建议吃米饭比较好，因为白天人要劳作对营养的需求量也比较大。而面食里面含有一种叫做膳食纤维的物质，这个膳食纤维对我们的肠胃特别好。可以对我们的胃起到一种保护的作用，但是如果你白天吃面食的话就很容易感到有饥饿感，因为面食虽然也能吃饱但是它只是一种软饱。面食里含有的膳食纤维很快就会被我们的肠胃吸收消化，晚上很适合吃面食。因为晚上我们在睡觉时我们是处于一种静止的状态胃动力是不足的，刚好吃面食就可以避免我们这个胃的动力不足让面食的膳食纤维能够达到保护我们胃的作用。所以白天吃米饭更抗饿，晚上吃面食可以保护我们的胃。

热心网友 时间：2023-09-10 05:53

面和米两个饱腹感都比较强，但是如果消化比较不好的话，建议吃米比较好，因为米的营养更丰富，而且更加容易消化。