西芹炒虾仁的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 01:20
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时间：2023-02-06 21:38
主料：西芹2根、虾仁100克。
辅料：盐适量、现磨胡椒粉少许、原汁酱油1勺、淀粉1勺、植物油适量、姜丝少许。
1、首先准备好食材。
2、准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。
3、焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。
4、再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。
5、起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。
6、淋上少许原汁酱油，再撒上少许盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
7、倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。
8、最后倒入少许水淀粉收汁即可。
9、成品图如下。
