小白菜好吃的做法,你知道什么?
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发布时间：2022-04-23 01:10
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热心网友
时间：2022-05-05 00:28
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜含有的钙、维生素C、胡罗卜素均比白菜高，含有的糖原和糖分略低于白菜。那么你知道小白菜怎么做好吃吗？下边一起跟我看来一下关于小白菜怎么做好吃。
小白菜怎么做好吃
一、【小白菜炖豆腐】
主料：嫩豆腐二块、小白菜一课；
辅材：番茄大半个、食用盐少量、姜适量、蘑菇精少量；
做法：
1.烧油炒一下姜末；
2.放入西红柿炒化；
3.放入切片的水豆腐，煸炒一会儿，煮开10分钟；
4.小白菜剁碎，装进去烧开，添加小量盐和菌类粉调料就可以。
小白菜炖豆腐
二、【鱼泥青菜番茄粥】
主料：鱼类1一小块、番茄大半个、米粥1小盘子、小白菜适量；
辅材：大骨汤适量、食用油适量、食用盐少量、米酒适量；
1.鱼类煮熟，去刺压捣烂；
2.青菜清洗后在沸水中汆熟，用刀切碎，西红柿热水烫后削皮去籽，用刀切碎；
3.将西红柿先添加备好的大骨汤内煮熟烂，再添加小米粥，鱼泥、小青菜泥、米酒用文火炖开，添加熬熟的食用油和小量盐即成。
鱼泥青菜番茄粥
三、【小白菜炒粉条】
主料：小白菜适量、生猪肉适量、红薯粉条（干）适量；
调味品：食用油适量、葱适量、八角适量、生抽酱油适量、酱油适量、白砂糖少量、花雕酒少量；
1.红薯粉条裁成约10公分长的段，用冷小水泡软；
2.拔出来小白菜去根清洗控干；
3.切割成小段；
4.烧开水先煮粉条，红薯粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，掉色就和红薯粉条一起捞起来；
5.炒菜锅中烧滚油，放入八角一个，进行爆香后添加葱段，出香气添加肉丝，添加少量花雕酒，爆锅掉色；
6.最终放入红薯粉条和小白菜，添加酱油、生抽酱油和少量糖煸炒匀称，料汁收浓就可以起锅。
小白菜炒粉条
四、【鸡脯肉青菜粥】
主料：稻米500克，鸡翅1个；
辅材：木耳适量、小白菜适量、食用油少量、食用盐适量、米酒少量、芝麻油少量、白胡椒粉适量；
1.鸡翅清洗，去骨，切成小丁；
2.锅中烧开水，下鸡肉丁焯流血沫，扔掉浊水，将鸡肉丁清理整洁；
3.木耳泡发清洗后，剁碎；青菜叶拿手撕破；稻米漂洗整洁；
4.将鸡肉丁，黑木耳和稻米一起放入压力锅中，倒进适量水，添加几滴烧菜油，加入盐，少量米酒，盖紧盖子，大火烧至髙压上汽汽车后转文火压10分钟；
5.熄火等压力锅排气管后，开启盖子，开*，放入青菜叶，白胡椒粉，搅拌均匀，加温30秒左右就可以，起锅可点少量芝麻油。
鸡脯肉青菜粥
五、【小白菜拌黄瓜】
主料：小白菜1把；
辅材：丝瓜2根、食用盐适量、蒜适量、苹果醋饮料适量、白砂糖适量、辣酱适量、大葱适量；
1.丝瓜、小白菜清洗；
2.丝瓜拍开切割成块，放入料盆；
3.将小白菜切割成段放到丝瓜上，再放入葱丝和蒜泥；
4.添加盐、白砂糖和苹果醋饮料；
5.添加韩国辣椒酱；
6.用筷子将原材料和调味品搅拌均匀就可以。
小白菜拌黄瓜
小白菜的服用忌讳
1.脾胃虚弱、大便溏薄者，不适合多食小白菜。
2气虚体质，阳虚者，阴虚体质群体不适合吃
3.不适合直接生吃。
热心网友
时间：2022-05-05 01:46
辣白菜
【所需食材】
大白菜三颗、食盐适量、糯米粉70克、苹果1个、梨1个、洋葱1个、大蒜3头、辣椒面适量、白糖60克、鱼露150克、萝卜丝少许。
【做法步骤】
1、准备三颗大白菜，从根部竖着切一刀，用手撕开，每一半再分别竖着切一刀，再用手撕开，分成四半。然后冲洗干净，菜叶里面一定要清洗干净，沥干水分后，侧面朝上放置在盆里。撒上食盐，撒稍微多一点，让每一片白菜叶都能粘上食盐。然后依次逐层码白菜撒食盐，腌制5个小时以上，我这里腌了10个小时。
2、腌制出白菜的水分，腌好的白菜梗应该是软软的，用清水洗掉白菜的盐分，攥干水分后备用。
3、砂锅里放70克糯米粉，加大概两小碗清水，小火慢慢熬至稀糊状，晾凉后备用。
4、准备一个苹果、一个梨、一个洋葱、3头大蒜，苹果、梨，切成块，洋葱切成片，大蒜剥皮洗净。然后将它们全部放入料理机打碎，再倒在糯米糊上。再加入适量的辣椒面，辣度根据自己的喜好决定。再加入60克白糖、150克鱼露，搅拌均匀，再切一点萝卜丝放进去，一起搅匀。
5、这些配料混合后，才能让辣白菜充分发酵，最后将腌好的白菜，抹上调好的配料，每一片菜叶都要抹到。然后放在一个泡菜坛子里，装好后盖盖，封上清水隔绝空气，发酵10-12天左右。如果你那里气温高，可以密封后放冰箱里发酵。发酵好后，酸辣开胃的辣白菜就可以吃了。
热心网友
时间：2022-05-05 03:21
小白菜可以和肉类一起炒，活着炖汤。加了肉的菜一般都很好吃。
比如，可以制作小白菜肥牛千层锅。
热心网友
时间：2022-05-05 05:12
白菜炖粉条
【所需食材】
大白菜一颗、五花肉适量、食用油适量、桂皮2片、八角2个、干辣椒几个、生姜片几片、食盐1勺、白胡椒粉1勺、酱油1勺、黄豆酱1勺、青蒜苗适量。
【做法步骤】
1、准备大白菜一颗，菜帮和菜叶分别切好后清洗干净。十块钱的五花肉，去皮切成薄片。红薯粉适量提前用冷水泡软。
2、热锅放油，下入五花肉，炒出五花肉的香味和油脂，再加桂皮、八角、干辣椒、生姜片各适量，炒出香味。倒入白菜帮，将白菜帮炒软，再倒入白菜叶，同样炒软。
3、转至砂锅，加入清水后调味，加入食盐、白胡椒粉、酱油、黄豆酱各一勺，搅匀，大火煮开。下入红薯粉条，盖盖煮5分钟，将红薯粉煮熟。然后大火收一下汤汁后，下入青蒜苗，美味的白菜炖粉条就完成了。
热心网友
时间：2022-05-05 07:20
1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
