蒸酿辣椒最正宗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:10

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懂视网 时间：2022-09-25 09:41

1、将猪肉洗净剁成肉末。

2、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

3、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。将调料和肉沫搅拌均匀。

4、辣椒洗净，去净内部的籽，把辣椒填满肉馅。

5、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下..煎至金黄色后反面，煎至熟透。

6、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀..倒入调好的酱油淀粉勾茨

7、把茨汁煮开即可..辣椒装盘，淋上茨汁。

懂视网 时间：2022-10-20 17:40

1、食材：猪肉500克、辣椒8个、香葱1根、蒜2瓣、盐1勺、糖半勺、玉米淀粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

2、准备所需食材。

3、将猪肉洗净剁成肉末。

4、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

5、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。

6、辣椒洗净，去净内部的籽。把辣椒填满肉馅。

7、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下煎至金黄色后反面，煎至熟透。

8、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀倒入调好的酱油淀粉勾茨。

9、把茨汁煮开即可辣椒装盘，淋上茨汁。

10、完成。

热心网友 时间：2024-03-28 05:26

前言
蒸酿辣椒，美味好吃下饭菜。酿肉类的美味是人们喜欢吃的菜肴，也是我家爱吃的家常菜，酿肉可根椐食材做出不同美味，不同款式的酿肉，各家有各家的方法，方法不同，味道也不一样，今天做的进青辣椒酿肉，使用了先炸后蒸的方法，好吃美味。
材料
主料：青椒500g、猪肉250g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、辣椒适量、调味鲜适量
蒸酿辣椒
1
青辣椒根椐吃的多少而定
2
备瘦肉和葱
3
剁成肉泥，香葱切末，见肉少了点加了点菜梗子放进肉泥里
4
辣椒挖洞
5
肉泥装碗里加盐和生粉合匀待用
6
将拌好的肉泥酿进辣椒里，如图
7
酿好的辣椒粘上合好的面糊
8
放进热油锅里过油
9
再摆碗里
10
再蒸10分钟
11
备蒜米
12
锅里留少放油，放上生抽
13
再放进蒜米
14
再放点辣椒提色，炒匀
15
浇在蒸好的酿辣椒上即可上桌
小贴士
蒸酿辣椒，鲜辣下饭菜。