三门青蟹与阳澄湖大闸蟹有什么区别
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发布时间：2022-04-23 01:10
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热心网友
时间：2023-10-07 22:13
1.产地的区别
其实这个不用说大家也知道啦，从蟹的名字也看得出来。三门青蟹是产于浙江三门县的特产海蟹，而阳澄湖大闸蟹是产于江苏苏州市的特产湖蟹。
2.外观的区别
三门青蟹色泽光亮呈现青蓝色、腹脐微黄，壳比较薄双鳌较大，大鳌没有绒毛钳齿略微带红，可以简单总结为“青背、黄肚、金爪、绯钳”；阳澄湖大闸蟹的外观也很明显，蟹壳呈现青灰色、腹脐洁白，腿上的毛长且挺拔，两只鳌上都长有绒毛，可以简单总结为“青背、白肚、金爪、黄毛”。
3.营养价值的区别
这两者都是螃蟹中的佼佼者，也都是国家地理标志保护产品，两种在蛋白质、脂肪、矿物质等物质的含量上其实相差无几。不过之前听说一些喜欢吃蟹的朋友说，相对的海蟹的膏黄比河蟹要在浓香上逊色一点，说白了就是海蟹的胆固醇含量会稍微低点。
当然除了这两种这些年名声大噪的螃蟹，其实我国还有很多种优质的螃蟹，比如溱湖簖蟹、沙家浜蟹等等。
热心网友
时间：2023-10-07 22:13
三门的海蟹，阳澄湖的淡水蟹
热心网友
时间：2023-10-07 22:14
完全不是一个品种好吧
