香芋豆豉蒸排骨怎么做
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发布时间：2022-04-23 01:10
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热心网友
时间：2022-04-27 23:38
食材用料
排骨400g相克食物
香芋200g相克食物
葱3根相克食物
姜1块相克食物
蒜5瓣相克食物
八角2个
香叶5片
料酒30g
米酒酿30g
豆豉10g相克食物
酱油25g
香芋豆豉蒸排骨的做法
香芋豆豉蒸排骨的做法图解11.准备好配料：姜切片，其他洗好备用；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解22.买回来的肋排冷水浸泡半小时，剁3厘米左右的段；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解33.肋排冷水下锅，加香叶、八角、姜和料酒焯5分钟，捞出来备用；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解44.焯好的排骨，加米酒酿、老抽5g、生抽20g、香叶、八角、葱腌制2个小时；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解55.香芋切块，下油锅炸的酥香金黄，捞出备用；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解66.拿一干净碗，把腌制排骨的香叶、葱、姜、八角等摆在碗底；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解77.然后再把炸好的香芋摆放在香料的上面；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解88.继而把排骨整齐的码放在香芋的上面，蒜瓣摆放在肋排上，中间盖一勺剁椒，撒上豆豉，把腌制时的汤汁浇在排骨上；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解99.上蒸锅蒸一个小时就可以了！
香芋豆豉蒸排骨的做法图解1010.撒上葱花，上菜了！
