茶油采收的方法和时间?
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发布时间：2022-04-23 01:02
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懂视网
时间：2022-09-26 18:48
1、摘茶籽的正确方法：摘茶籽一般是在10-11月份，我国的地域比较辽阔，气候环境不同，所以采摘的时间略有些差别，需要根据当地的气候决定采摘时间。采摘的时间要控制好后进行采摘即可。还没有完全的成熟，里面含水量比较高，导致含油量较低。如果是采摘的时间太迟，球果已经开裂，将会导致浪费。
2、什么时候采摘油茶籽
油茶籽通常从每年的“寒露”到“霜降”采集，其中只有少数采自“立冬”。收获后，茶树会开花，结果在一年后的秋天就会成熟。
注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上，发生部分酸损失，从而降低茶油的质量，所以要及时采摘茶籽，以避免果实的掉落，从而影响油茶的质量。
3、如何判断油茶籽的成熟度？
（1）看茸毛。成熟时，将去除油茶籽果皮上的茸毛，变得光滑。
（2）果壳开裂。当油茶籽的果壳开始裂开时，一般的裂果可在10%时采摘。
（3）果皮颜色。油茶籽的颜色，包括红色果实、绿色果实和杂色果实，在红色油茶籽皮中呈黄色或鲜红色，当青色为黄色或黄色时可采摘。
4、收获后保存油茶种子的方法
（1）油茶果采收回来后，要堆沤6～7天，抓紧晴天晾晒，晒3～4天后，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离，然后过筛扬净，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。
（2）晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1～2次，防止发热。茶籽晒干后果壳重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏。
懂视网
时间：2022-09-27 12:21
1、油茶果实必须在其充分成熟以后采收，才能获得最高的含油率和较优的品质，一般以3～5％的果实开裂为准。油茶果实成熟期按品种不同而有区别，寒露籽在“寒露”节成熟，霜降籽在“霜降”节成熟。同一品种由于气候、地势及座果位置不同，成熟期也有先后，要注意分批采收。据试验测定，霜降籽在10月20日左右采摘的，种仁含油率达47％，而在9月底采摘的，种仁含油率只有35％。故采收过早会严重影响茶油产量。
2、油茶果实采回后，将其堆放在室内，继续完成后熟作用。据测定，堆放3天能使油茶籽仁含油率提高1.5个百分点。但是，堆积不能过高；堆积过高会引起果实发热，降低茶油的质量。所以，堆放高度要控制在80厘米以下。堆后摊开暴晒，一般暴晒2天，油茶果自然开裂，取出油茶籽。取出的油茶籽再经过5～7天暴晒，含水率就可降到8％左右，即可装入具有通气功能的编织袋，进仓待榨。
热心网友
时间：2023-05-13 23:30
油茶籽的采摘时间并不是固定的。品种不同采摘时间不同，同一品种，在不同时间采摘，出油率也大有差异。
油茶树按照成熟期来分类，有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽 。 寒露籽采摘于寒露前后，霜降籽采摘于霜降前后，两种茶籽的成熟期相差半个月时间。
图为成熟的油茶果
以油茶品种“霜降籽”来说，到霜降期间油茶果的油脂含量才达到最高值，油质也最好，是最理想的采摘时期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘适宜”，即在霜降前三四天开始采摘，到霜降后七八天摘完为最合适。 但同时还应根据油茶果的成熟特征来掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脱尽，果皮光亮，变成了其品种固有的色泽。 果仁饱满，呈黑色或茶褐色，质硬而显油光，并且此时的油茶果果壳若已变薄出现微裂状，即表明油茶果达到了完全成熟。 据测定，正常成熟期采摘的油茶果的茶籽，每100千克出油量在30千克左右，甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果，不但出油量高，油质好，优质优价，很受顾客的欢迎。
图为采摘下来的油茶果
大部分油茶果在农历8月初到霜降前后才基本成熟。农村还有“寒露到霜降，茶油上树旺，霜降节后多一日，茶油上树多一滴”的说法。油茶果的采摘时间直接关系到当年的产量和质量，为提高出油率，避免盲目早摘或过迟收摘。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太迟，球果开裂，茶籽散落，难以收集，造成浪费。所以，油茶果要适时采摘，
油茶籽最佳采摘时间是在什么时候，相信大家看完这篇文章就知道了。
热心网友
时间：2023-05-13 23:30
茶油树按照成熟期来分类，有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽 。 寒露籽采摘于寒露前后，霜降籽采摘于霜降前后，两种茶籽的成熟期相差半个月时间。
茶油树采收和处理
1、成熟标志：
果皮光滑，色泽变亮。红皮类型的果实成熟时果皮红中带黄，青皮类型青中带白。种壳呈深黑色或黄褐色，有光泽，种仁白中带黄，呈现油亮。采收完全成熟的种子，不仅提高产油量，同时是降低茶油酸价的原始保证。适宜的采收期是在果实成熟期前3天开始到后一周完成。寒露籽十月10日~20日采收。霜降类籽*底采收，立冬籽1一月1日~10日采收。严禁提早采摘。
2、采收方法：
采收果实时正是油茶含苞待放时期，严禁折枝取果。
3、果实处理：
果实采回后，堆放时间不得超过5-6天，要摊晒，一天中要翻动数次，促进果实开裂，将杂物除净，收籽进仓待榨。
热心网友
时间：2023-05-13 23:31
采收 油茶品种较多，果实成熟期一般在1011月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品
采收
油茶品种较多，果实成熟期一般在10—11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6—7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。 然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1—2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1—2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1—2天，这样出油率高，油质也好。
茶物种和品种不同，果实成熟期也不一样。由于生长的当地条件和当年气候的影响，同一物种在不同年份，果实成熟早迟也有差别。普通油茶的霜降种群一般在10月20日前后成熟，寒露种群在10月上旬成熟。浙江红花油茶于9月中旬成熟，攸县油茶则在10月底成熟。越南油茶在11月中旬成熟。我国大部分的油茶物种和品种的果实成熟期都在9月中旬到11旬上旬。普通油茶种子成熟有两个阶段：9月上旬至10月上旬，种壳坚硬，呈黑或褐色，种仁淡黄，胚已发育完善，具备发芽能力时为生理成熟，但此时果实尚未充分成熟，种仁含油率只有30%~35%。10月上旬以后，种仁含油率达到最高峰，即40%~60%至自然脱落，为完全成熟期，即种子已经完全成熟。油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间，即种子已经成熟而果实未开裂之前。果实的成熟期，常因当年气候的影响而提早或推迟5~10天。一般高温干燥提早成熟，低温阴雨推迟成熟，低纬度、低海拔地区较之高纬度、高海拔地区迟熟。
茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮；红色茶果嫣红鲜艳或红透变黄，*茶果橙黄柔和或*变褐，青色茶果褪去原来的深青色素转为淡黄或青*；树上少量茶果微裂，容易剥开；种子乌黑有光泽或呈深棕色；剖视种仁呈乳*。
