怎样剔羊肉
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发布时间：2022-04-22 23:20
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热心网友
时间：2023-10-08 18:29
先把前腿、后腿分别切下来（从关节处切，不伤刀），然后排骨、龙骨，再分别剔肉下来。
我是卖羊肉的，羊肉筋没多少，就是脊背上有一条板筋，前后腿有点肉筋，别的地方没有筋。市场摊位上卖的都是假羊肉串，你要想吃好羊肉串，就自己动手到市场上买一块鲜羊肉（要肋板部位的），因为腿上的肉太瘦，还有筋，再买点竹签，孜然，炭，自己烤，绝对美味，在我店里买羊肉的有好些人就是这么做的
