冷面的热量是多少?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:21
共4个回答
好二三四
时间：2022-07-23 05:57
每100克的冷面所含有的热量为102大卡，冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条，冷面有冷面和温面两种，面条的做法一样，只是汤的凉热有别，汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面，冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。
冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油，冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里，除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等，在延边地区把这些佐料形象地称为冷面汤，冷面的风味因地而异，居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
热心网友
时间：2022-07-23 03:05
冷面属于淀粉类食物，每100克稻米、标准粉、富强粉食物提供的热量大约都在350千卡左右。它们升高血糖的力度相似，但加工方法不同可能有不同的结果。
冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
扩展资料：
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。近年来，冷面已开始出口，且出口量逐年递增。
由于它营养丰富，而且具有药用价值，因此越来越受到外商的关注。正宗的冷面是现压制的湿面条，面条色淡黄，外面冷而内里温，柔软而有韧性。冷面面团主要是由小麦粉、荞麦粉等组成。原料的品质直接影响着冷面的品质。
参考资料来源：
人民网-来碗冷面？糖友要选荞麦的
百度百科-冷面 （传统食品）
热心网友
时间：2022-07-23 04:40
冷面的热量(以100克可食部分计)是166大卡(694千焦)，单位热量适中。
每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
参考资料：更多冷面信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhengbanlengmian2
热心网友
时间：2022-07-23 06:31
和炸酱面当然是低一些，但是始终是面粉做的，热量也不容忽视，那里面的麻将，油份也很高，我住校的时候夏天老吃这东西，不但不干净，体重也是缓慢上升~~
