土豆和黄瓜如何拌凉菜

发布网友 发布时间：2022-04-22 23:24

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-10-08 19:04

主料：黄瓜100g、马铃薯100g

辅料：红干辣椒20g、盐适量、大蒜适量

1、马铃薯削皮，备用。

2、黄瓜切丝，备用。

3、红干椒切碎，用热油浇到上面，炸成红*。

4、将大蒜切丁，备用。

5、将马铃薯（土豆）切丝，放入凉水内，将覆面上的淀粉洗出。

6、将土豆丝放入锅内，用滚开的水焯，待土豆去生，微硬后出锅，再用冷水焯后，控干水分备用。

7、将控干水分的土豆丝与黄瓜丝一同放入容器内。

8、放入大蒜丁、食盐

9、放入炸好的红干椒。

10、搅拌均匀，一道美食就成型了。

热心网友 时间：2023-10-08 19:04

土豆切丝，入开水焯一下，捞上来后马上入冷水降温，这样土豆丝不会烂。黄瓜最好选用新鲜的，不新鲜的口感不好，也切丝。把土豆丝和黄瓜丝放在一起，放入盐，味精，白醋，辣椒油，花椒油，芝麻油，拌匀就可以食用了，是很好的佐饭菜。注意，土豆一定要焯熟或者叫断生。再根据个人口感调味即可。

热心网友 时间：2023-10-08 19:05

具体步骤如下：

土豆200克，黄瓜200克，柿子椒50克，盐5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克。

土豆先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；

黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；

鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放土豆盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。

热心网友 时间：2023-10-08 19:06

土豆切丁（1厘米见方），
温水泡一会儿，
热水焯熟（要软哦），
黄瓜切丁（可以稍小），
甜玉米适量（超市有罐头，没有就放点别的，比如熟的红小豆，豌豆，薏米之类）
生菜切小块
加沙拉酱或凉拌醋或千岛酱拌在一起（是“或”不是“和”）
就可以啦~
（凉拌菜的话还是醋合适，但是要放米醋或凉拌醋哦，黑乎乎的可不好看~）
不过，小孩子应该喜欢千岛酱或沙拉酱吧~

自创菜谱，清清淡淡，个人感觉不错哟~o(≧v≦)o~
（觉得太清淡就切一些三明治火腿丁~）