高压锅煮牛肉要多少分钟?
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高压锅煮牛肉要三十至四十分钟。
用高压锅炖牛肉的时间不宜过久，以免牛肉煮的过于软烂，影响食材的美观和口感。牛肉指的是牛身上的肉，烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、红烧、制作火锅等。牛肉在煮炖之前需要放在水中浸泡出血水，可以起到去腥的效果。牛肉可以单独煮炖，也可以添加胡萝卜、白萝卜等食材同煮。
牛肉的营养价值有：
1、牛肉富含氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨有很好的作用，还能预防贫血，有着补血的功效。
2、牛肉中的维生素D和钙，能巩固骨骼和牙齿，起到预防佝偻病和骨质疏松的作用。
3、牛肉有滋养脾胃的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
食用牛肉需要注意的是，牛肉不易熟烂，烹饪时放一点山楂、橘皮可以使其易烂。牛肉的肌肉纤维较粗糙，不易消化，故脾胃虚弱者、老人、幼儿不宜多食。
以上内容参考：百度百科-牛肉
