培根炒圆白菜,怎样做的呢?白菜为何最好用手撕呢?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:11
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-25 01:17
1、材料：圆白菜半个，培根3片（培根选择肥瘦相间的，不要选择全瘦的）
2、过程：圆白菜切小片，培根切小片，葱（或姜）切末备用；
3、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香；（橄榄油一定不要放太多，因为培根也会出油）
4、放入培根翻炒，炒到出油；
5、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。(盐一定要少放，因为培根已经是咸的了）
热心网友
时间：2023-06-21 16:34
培根炒圆白菜，怎样做的呢？白菜为何最好用手撕呢？1. 圆白菜半颗，冲洗后去除老叶；
2. 手撕成小片，用清水浸泡清洗，捞出沥水；
3. 培根片切小块；
4. 蒜拍遍切小块，葱切小段；
5. 炒锅上火烧热，放适量油；
6. 放培根片翻炒，培根很薄，很容易就炒熟了，翻两下就可以了；
7. 放蒜和葱，翻炒两下出香；
8. 放沥过水的圆白菜翻炒；
9. 圆白菜断生后，放适量味事达酱香鲜酱油，继续快速翻炒至熟，放少许盐调味即可；
小贴士：如果培根和酱油放的多的话，盐一定要少许甚至可以不放，因为培根和酱油都是咸的~~喜欢辣的朋友还可以在放葱蒜的时候放点干辣椒，也是很好吃的！！
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小贴士：如果培根和酱油放的多的话，盐一定要少许甚至可以不放，因为培根和酱油都是咸的~~喜欢辣的朋友还可以在放葱蒜的时候放点干辣椒，也是很好吃的！！
- 圆白菜 半颗培根 4片蒜 4瓣研磨黑胡椒 适量盐 2茶匙糖 1点点
做法步骤
1、圆白菜用手撕成大片，洗净控干水份，培根切片
2、热锅凉油，油热后放入拍碎的蒜
3、蒜炒出香味后放入培根翻炒
4、培根炒道微焦的程度，放入圆白菜和研磨黑胡椒翻炒
5、圆白菜塌秧后放入糖和盐翻炒均匀就好啦
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小贴士：1.研磨黑胡椒可以多放一点，比较有味儿~ 2.一定要最后出锅前再放盐，要不然圆白菜会出汤
手撕包菜，顾名思义就是撕。将卷心菜去老根之后，把叶子一片一片撕下来之后，洗干净，然后……你就使劲的蹂躏他吧，随便捏，随便撕，尽情的蹂躏他吧。有一点呢，就是包菜一定要沥干，不能有太多水。在爆香的时候，我放了点点猪油，以起到猪油渣类似的效果，加上辣椒干和花椒的香味。先煸了下培根，那个培根肥油比较多，先煸炒培根比较香，还能*出点培根的油，要是没有猪油的话，煸炒下培根也是不错的选择。接着，在炒的时候，还放了些蒸鱼豉油调味，这个纯属个人喜好哈。再接着呢，就是，爆炒。炒包菜的整个过程呢，就是大火爆炒，虽然不如饭店的灶头，但是要掌握两点，大火，速度快。这样呢，包菜才会又绿又好
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热心网友
时间：2023-06-21 16:34
先把圆白菜焯水，锅里加一点油，把培根放进去，加一点蚝油，食盐，再把圆白菜加进去，翻炒一下，因为手撕白菜更方便，味道也更好。
热心网友
时间：2023-06-21 16:35
把白菜撕成条然后把准备好的培根卷入白菜里面，一个一个卷好过后放入盘中准备用，卷好的白菜和培根撒上食用盐即可放入锅中蒸熟，蒸好过后就可以放入调料，如果还想变得很好吃就加入很多的白菜即，白菜做法也是简单的用开水煮好配好调料沾着吃借口要了。
热心网友
时间：2023-06-21 16:35
白菜用刀切会造成白菜有铁腥味，而且用手撕的纹路没有被破坏很多，用刀切的就比较多破坏了。【培根炒圆白菜】1.圆白菜用手撕成小块，洗净沥干水待用；培根切成小块待用；2.炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入培根块炒出油；3.加入干辣椒丝和蒜末炒香；4.放圆白菜块炒熟，用盐调味。
热心网友
时间：2023-06-21 16:36
一，圆白菜半颗洗净后去除老叶，手撕成小片，用清水浸泡清洗，捞出沥水 二，培根片切小块，蒜拍扁切小块，葱切小段 三，炒锅烧热，放适量油，放培根翻炒，培根很薄，很容易就炒熟了，翻两下即可 四，放葱和蒜翻炒两下出香味 五，放沥过水的圆白菜翻炒，圆白菜断生后放适量味极鲜酱油，继续快速翻炒至熟，放少许盐调味即可。
