怎么煮大块的牛肉
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:13
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-03 16:25
第一种.... 把牛肉切成大块，用可乐腌15-20分钟，然后放进高压锅，倒入适量热水，加入葱姜，最后加入一个纱布包（里边的内容是茶叶，看着像绿茶）。然后炖15分就OK了。
第二种.... 1 先将牛肉横丝切成大块，在开水中焯一下，捞出，放入凉水中。 2 将牛肉块盛入沙锅内，倒入啤酒，放入山楂 八角 桂皮 葱 姜等。大火煮开，在用小火煮二至三个小时。 3 将牛肉改刀，加入酱油 盐 鸡精后煮开，装盘即可食用。 用啤酒煮出来的牛肉鲜嫩可口.
热心网友
时间：2022-07-03 17:43
我大块的牛肉手筋，要将牛肉洗干净，又适于浸泡一下，去除里面的血水，然后再煮用一些卤味的调料，可以根据自己喜欢的口味去选择，怎么去做最好用高压锅小火慢炖？
热心网友
时间：2022-07-03 19:18
付费内容限时免费查看回答你好！大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：第一种，卤牛肉- 牛肉洗净，放入锅中- 加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮- 大火烧开后，转中火慢慢炖15分钟左右，再把肉切开小块，加入冰糖转小火炖- 炖到收汁，就可以拿出来晾干，再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右- 再拿出来切片就可以啦第二种，牛肉块红烧土豆- 牛肉切小块，土豆切小块备用- 起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒- 加入生抽，料酒，老抽继续翻炒，再加入水后，再大火烧开后，倒入土豆块- 管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花就可以吃啦第三种，萝卜炖牛肉块- 牛肉切小块，白萝卜切块- 全部倒入高压锅里，加入料酒，生姜一点生抽，加入水- 高压锅里先大火烧开，再关小火慢慢炖10分钟左右就可以了。- 加点盐，撒点葱花，汤很好喝哦
热心网友
时间：2022-07-03 21:09
要先把大块牛肉腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。
热心网友
时间：2022-07-03 23:17
切小块后开水煮几分钟捞起，然后翻炒入味再加水炖煮。炖烂后加适量调味料即可
