我做的蛋卷为什么不脆
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:13
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-08 15:14
原因可能是油温不够。
平底锅做的鸡蛋卷方法步骤：
1、把材料配齐，鸡蛋4个，黄油一小块，芝麻一小蝶，面粉2鸡蛋打散，黄油用热水花开。
2、白砂糖3鸡蛋打散后用筷子打散成全蛋液，加入黄油4芝麻和面粉放入一大碗中5打好的蛋液慢慢的加入到大碗中，同时加入白糖6加完后搅拌成糊状7平底锅洗净后兜一勺面糊放入锅中，切忌平底锅先不要加热，一加热面糊就凝固了结块了8手拿着锅柄摇晃，把面糊摊成薄薄的一层面饼9开小火慢热，一面起边时翻煎另一面10两面煎制同等状况时快速起锅卷起成圈状即
热心网友
时间：2022-07-08 12:22
我试过几次，终于成功了，一起分享一下吧。油的比例很重要，当做出来的蛋卷不脆时，要多加些油。原来做的也以为是厚了不脆，加水想稀薄一些结果没用，还是软的。一斤面粉要三两油，这样就可以了。祝大家做出香脆的蛋卷哦！
热心网友
时间：2022-07-08 13:57
材料问题
