面包茄子怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:17

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好二三四 时间：2022-09-21 10:19

面包茄子可做酱茄子发面包子、面包屑烤茄子、蒜香面包茄子等。以蒜香面包茄子为例。需准备食材：面包茄子、大料、蒜蓉、黄豆酱、鸡精。一共四个步骤，下面是蒜香面包茄子详细操作：

第一步：切块

茄子切块。

第二步：煎软

锅中放油煎软。

第三步：搅拌均匀

蒜拍碎，放入黄豆酱大料。搅拌均匀。

第四步：烧熟

放入蒜末，烧熟即可。

总结：以上就是关于面包茄子怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

热心网友 时间：2024-01-13 07:16

对于面包茄子，不久前还闹了个笑话，总在家里说制作面包茄子，家里人还以为我要将面包和茄子在一起做一道菜，其实等我做出来时，大家也没看到面包还质疑我。其实有些人会明白，面包茄子是茄子的一种，我们这边的人都称之为长茄子，今天就来教大家制作面包茄子。

做法一：
1茄子要放几天的，表面有点皱的。
2面包茄子放平，用刀尖切透，从左到右划三刀，两头不要切断。
3转90度后，同样的方法切三刀，切好的样子如图。
4大勺中刷一层薄油，或是直接刷到茄子的表面。
5中小火煎至茄子变软，小心糊掉。
6取出煎好的茄子，直接放入肉馅翻炒。
7加入豆瓣酱，翻炒几下，倒入适量清水。
8煮至浓稠，浇到煎好的茄子上。
做法二：
1茄子要放几天的，表面有点皱的。
2面包茄子放平，用刀尖切透，从左到右划三刀，两头不要切断。
3转90度后，同样的方法切三刀，切好的样子如图。
4大勺中刷一层薄油，或是直接刷到茄子的表面。
5中小火煎至茄子变软，小心糊掉。
6取出煎好的茄子，直接放入肉馅翻炒。
7加入豆瓣酱，翻炒几下，倒入适量清水。
8煮至浓稠，浇到煎好的茄子上。
小提示：
1.茄子要放几天，表面皱了，这样水份跑掉了不少.煎的时候不水份跑的快，也不容易水遇油时而崩油。
2.煎茄子的时候，要煎茄子的表皮，这样比较省油。所以只切断的中间部分，这样水份跑的快，茄子也就熟的快。
其实大家既然选择的烹饪这个学习的过程，就一定要首先学会怎样买菜，买菜也是一门学问，只有有经验的人才会知道，什么价钱买什么样的菜。烹饪中选择的菜品一定要新鲜，这样食用起来会更有利于身体的健康，营养成分也不会丧失。