凉拌大头菜的家常做法是什么?
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发布时间：2022-04-22 22:15
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懂视网
时间：2022-07-23 12:06
1、准备好所需材料。
2、大头菜切成条
3、将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。
4、辣椒切成圈、蒜头剁碎。
5、辣椒切成圈、蒜头剁碎。
6、泡好的大头菜捞出沥干水分。
7、辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁
8、将调好的酱汁浇到大头菜上。
9、搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-07-23 09:14
准备材料：大头菜1个、盐5克、糖10克、醋5克、花椒面5克、辣椒面10克、味精2克。
1、大头菜用清水清洗干净，然后去皮，切片备用。
2、把切好的大头菜放到盆里，然后倒入适量的盐。
3、放味精。
4、放白糖。
5、放花椒面。
6、放辣椒面。
7、最后倒入适量的醋，搅拌均匀。
8、完成。
热心网友
时间：2022-07-23 10:32
凉拌大头菜做法
把芹菜叶也用水焯一下，入水一烫就可以。了从锅里把它们捞出来，用凉水投凉，攥去水分。
把那黄瓜用水洗净，切成手指粗细的黄瓜条。
大头菜切成块，同样用水焯一下，捞出以后，用冷水投凉，然后攥去水分。
胡萝卜也切成细条，用水烫一下就行。
再切点圆葱丝，最好再切一点青椒丝，翠绿翠绿的，可以给菜增色不少。
把这些蔬菜都处理好以后，放到一个大点的容器里。
依次往里面加入酱油、醋、油泼辣子、香油等等调味料，再加入蒜末，最后加入适量的盐即可。
凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。
菜里加入这些可口的调味料以后，吃前将各种食材均匀，酸、辣、麻、香、脆，在口腔中散发开来，那滋味，简直是美极了。
开胃爽口，麻辣鲜香。
