紫薯南瓜冻怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:14
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懂视网
时间：2022-10-24 00:15
1、食材：南瓜360克、南瓜中的水600毫升、紫薯230克、紫薯中的水600毫升、南瓜中的砂糖40克、紫薯中的砂糖20克、南瓜中的吉利丁20克、紫薯中的吉利丁20克。
2、南瓜，紫薯去皮清洗干净，切成小块待用。
3、把南瓜倒入豆浆机，加入600亳升的水。
4、盖上盖子，选择豆浆机模式为“米糊”，启动豆浆机就不用管了，磨好之后豆浆机会发出“滴滴滴”的声音，约二十分钟的时间就好了。
5、磨好的南瓜糊糊非常的细腻，喷香。家里有小孩的话，磨好之后直接用来当辅食也是特别棒的选择哦。
6、把吉利丁片用水泡软，倒掉泡的水，再隔水加热融化成液体，倒入南瓜糊中搅拌均匀，再加入砂糖搅拌均匀。
7、在模具上涂上一层食用油，倒入南瓜糊，为七分满，放凉之后放入冰箱冷冻成型，约两个小时就可以了，再用同样的方法将紫薯磨成糊，加入吉利丁和砂糖拌匀，放凉之后再倒入模具中。冷冻两个小时以上。
8、脱膜的时候用热水烫一下模具外部约10秒，倒扣在盘子里就可以了。
热心网友
时间：2023-07-22 01:13
食材
主料紫薯150克南瓜200克辅料澄粉100克糯米粉400克炼乳适量
步骤
紫薯南瓜冻的做法步骤11.准备南瓜
紫薯南瓜冻的做法步骤22.削皮、去瓜囊
紫薯南瓜冻的做法步骤33.切块
紫薯南瓜冻的做法步骤44.上锅蒸10分钟左右、用筷子能轻易刺穿就是熟了~
我的南瓜上挨个给我留了个洞洞~
紫薯南瓜冻的做法步骤55.紫薯洗净、削皮
紫薯南瓜冻的做法步骤66.切块
紫薯南瓜冻的做法步骤77.放凉水盆浸泡、去淀粉
紫薯南瓜冻的做法步骤88.上锅蒸10分钟
紫薯南瓜冻的做法步骤99.南瓜倒入料理杯
紫薯南瓜冻的做法步骤1010.打碎、按照各家料理机功率不同而改变时间、打成南瓜茸为止
紫薯南瓜冻的做法步骤1111.倒和面盆里……
额、虽然蒸出来颜色很漂亮、但是不得不说、这南瓜茸颜色好像小孩的便便……
紫薯南瓜冻的做法步骤1212.倒入一半的面粉、一半澄粉、适量的炼乳、
用勺子或筷子搅拌……
千万不要用手啊……因为南瓜是滚烫的、君君爪子下去、给南瓜粘手上烫、差点烫熟了、
紫薯南瓜冻的做法步骤1313.待稍微冷却和成团、
稀了要加糯米粉、干了要加水、这个度自己掌握
紫薯南瓜冻的做法步骤1414.揉好的面团
紫薯南瓜冻的做法步骤1515.用保鲜袋装起来扔一边醒面
紫薯南瓜冻的做法步骤1616.蒸好的紫薯、热气腾腾的、
紫薯南瓜冻的做法步骤1717.同样扔料理机里打碎、
蒸过的紫薯要比南瓜干得多、所以可以稍微加一点点水、方便料理机搅拌、不要放多、一点点就好了
紫薯南瓜冻的做法步骤1818.打好的紫薯泥倒和面盆、颜色要比南瓜茸要好看
紫薯南瓜冻的做法步骤1919.倒入剩下的面粉、澄粉、适量的炼乳、
用勺子或筷子搅拌……
紫薯南瓜冻的做法步骤2020.和好的面团、有木有告诉你、君君爱死了这一抹紫色~
紫薯南瓜冻的做法步骤2121.家里没有披萨盘、蛋糕模神马的、所以找了有点深度的骨瓷盘充数、把紫薯面团压进盘子里、
如果有小时候玩橡皮泥那个滚子来滚就好了……可惜现在没有、我只好拿手压……
紫薯南瓜冻的做法步骤2222.把醒好的南瓜泥填满剩下的空间~
啦啦啦、正好满满一下哦~不多不少、不浪费~
紫薯南瓜冻的做法步骤2323.放入锅中
紫薯南瓜冻的做法步骤2424.大火蒸20分钟、漂亮的金色出来了
紫薯南瓜冻的做法步骤2525.取出来稍晾、放入冰箱冷藏1小时、
这样看起来像个大号的蛋黄派或者……小面包
紫薯南瓜冻的做法步骤2626.取出来倒扣到盘子里
紫薯南瓜冻的做法步骤2727.切一块尝尝
紫薯南瓜冻的做法步骤2828.虽然很喜欢紫色、但是还是觉得金色在上面会比较好看
紫薯南瓜冻的做法步骤2929.来个对比……
废话不多说了、开吃~
