水饺怎样能不让他们粘在一起呢?
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发布时间：2022-04-22 22:14
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热心网友
时间：2022-05-04 23:21
1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺括，饺子皮就不易粘连了。
2．盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。不再翻动，直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连。
3．大葱煮饺子 煮水饺时，在锅里放一棵干净大葱，煮出来的饺子味道既鲜美，又不会粘成坨。
4．饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘就不会互相粘在一起了。
5．煮饺子要用旺火，盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃。
热心网友
时间：2022-05-05 00:39
放醋也可以。
热心网友
时间：2022-05-05 02:14
下锅前先占一些冷水,或是下锅以后还没小开的时候绞一下锅底就OK了~!
热心网友
时间：2022-05-05 04:05
水烧开后，放点盐，然后再放饺子，煮出来的饺子就不会黏粘了
还可以在锅里滴几滴色拉油，煮饺子时也会粘
敞锅煮饺子，可以使饺子皮不破
热心网友
时间：2022-05-05 06:13
在做面的时候加一点盐巴，在包好饺子的时候多加点布面就可以了撒，这可是绝招啊，特别是加盐巴的那一步。
热心网友
时间：2022-05-05 08:38
放盐啊
