奶香带馅南瓜饼的做法,奶香南瓜饼怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:14

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懂视网 时间：2022-06-01 16:10

　　南瓜饼其实算是中式点心，但是在万圣节这天用特别的方式制作南瓜饼的话，就会变成适合万圣节的美味点心了。下面是小编为您整理的关于万圣节奶香南瓜饼的制作方法，希望对您有所帮助!

　　万圣节奶香南瓜饼的食材准备

　　制作奶香南瓜饼的步骤

　　1. 材料备好。

　　2. 南瓜洗净，去皮去瓤，切块，放入微波炉里高火8-10分钟，然后用勺子压成泥(如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。不过蒸出来的南瓜水份会大一些，糯米粉要看着加)。

　　3. 放入细砂糖、奶粉和糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)，再加入1/2汤匙玉米油揉匀成团，盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

　　4. 醒发好后，分别把自制炼乳红豆沙和南瓜面团分成15克和25克，并搓成球。

　　5. 将南瓜面团压扁，红豆沙球放在上面，用虎口轻轻往上收紧封口。

　　6. 包好红豆沙馅，再搓成团，成南瓜饼生坯。

　　7. 平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼生坯放入。

　　8. 中小火煎至两面金黄即可。

　　9. 黑巧克力隔热水融化。

　　10. 放入裱化袋里，在南瓜饼上随意画出南瓜模样。

　　11. 余下的南瓜饼生坯用手压扁，两面沾裹白芝麻。

　　12. 平底锅中倒少许油，烧热后将裹了白芝麻的南瓜饼生坯放入。

　　13. 中小火煎至两面金黄即可。

　　奶香南瓜饼的制作小贴士

　　1、加入奶粉的南瓜饼更香。

　　2、由于南瓜泥含水量不一样，糯米粉最好别一次加完;加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水。

　　3、南瓜饼最好趁热吃，放凉会变硬，可以再回炉煎一会。

　　4、吃不完的南瓜饼可以冷冻保存，吃的时候拿出来直接放到平底不粘锅里放点油煎熟即可。

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热心网友 时间：2022-06-01 13:34

原料：
金瓜1只，鸡蛋6到8个，牛奶1.5kg，面粉3kg，酵母、泡打粉各适量。
做法步骤：
1、金瓜洗净去皮后切成小块，上蒸锅蒸熟后再压成南瓜泥。
2、把南瓜泥、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母和泡打粉放一起揉匀，放在温暖处充分醒发。
3、醒发好的面团搓成粗条，再揪成每只约20到30克的小剂子，按扁后包入你喜欢的馅料。
4、包好馅料以后再按压成小圆饼形状，再继续醒发20分钟左右。
5、把醒发好的南瓜饼坯子放入烧开的蒸锅里，大火蒸10分钟左右就取出来。
6、接下来把蒸好的南瓜饼放在电饼机上，上温50度，下温150度煎到一面发黄后，再翻过来把另一面也煎黄就完成了。

热心网友 时间：2022-06-01 15:26

你好，材料准备：主料是南瓜。开始烹饪：首先南瓜去皮、去籽、切小块。将小块南瓜放入蒸锅中，蒸30分钟至南瓜软烂。接着，将澄面倒入盆中，用开水调成软硬适中的面团。然后，将蒸好的南瓜取出，搓成泥状，加入白糖；将糯米粉和南瓜泥调成南瓜面团。
接着，将调制好的澄面团与南瓜面团融合搓揉至光滑。豆沙小块沾糯米粉搓揉成小球状，将南瓜面块搓成圆形，将奶冻小块放入其中，将南瓜饼口封合并按压成扁平状。最后，锅中加油，将南瓜饼放入锅中炸至南瓜饼浮起，表面呈金*，捞出装盘即可。