虾背里的黑线必须去掉吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:15

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 15:49

虾背里的黑线不是必须要去掉的，因为这一个其实使用起来是无毒的，但是如果说去掉的话，可以让虾的肉质更加的鲜美，更加的好吃！

热心网友时间：2022-05-02 17:07

一般是建议去掉，因为背上那条黑色的线，其实是虾的消化道，所以里面肯定残留很多脏东西，所以吃之前最好去掉。因为里面有很多细菌和寄生虫之类的，虽然煮熟之后会被高温杀菌，但为了安全一定要去掉之后再吃，不然土腥味也非常重，非常影响口感。

热心网友时间：2022-05-02 18:41

每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

热心网友时间：2022-05-02 20:33

您好:虾背里的黑线最好去掉的，因为这条黑线里面有残留物的，吃多了对身体不好的，如果可以清理尽快清理掉的，这样会更好的！
所以虾背里的黑线必须去掉的！希望能帮到您，望采纳，谢谢！

热心网友时间：2022-05-02 22:41

当然应该去掉，因为其是虾毒素聚集地，对人体有害，自然必须去掉！