生煎香菇肉盒的做法,生煎香菇肉盒怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:02
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-25 12:47
食材
主料
香菇
220克
肉馅
250克
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
姜末
适量
料酒
适量
鲍鱼汁
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
面粉
适量
步骤
1.准备好材料，香菇要去掉根部
2.先用开始把香菇煮一下
3.煮3分钟后，捞出泡在冷水里，备用
4.开始调馅：肉馅中加入葱姜末，2勺料酒，1勺鲍鱼汁，1勺生抽，少许盐，拌匀
5.拌匀后开始摔打肉馅，最少10分钟，有时间可以多摔打一会
6.然后把泡好的香菇挤干水分，这煮过的香菇很有韧性，挤不坏的
7.取一个香菇，放入肉馅，用手按实，搓光滑
8.在裹上一层薄薄的面粉
9.油温三四成的时候下锅炸，不要急于翻动，但可以适当的摇晃一下锅，看到表面金黄后，在翻过来继续炸另一面
10.炸到这样两面都金黄就可以了
11.到处多余的油份，放入葱姜
12.然后烹入料酒
13.加入生抽，老抽各适量
14.在加如鲍鱼汁
15.最后加入适量水，不要莫过香菇，大火烧
16.汤汁浓稠后，出锅
热心网友
时间：2022-05-25 12:48
材
主料香菇220克肉馅250克辅料油适量盐适量葱末适量姜末适量料酒适量鲍鱼汁适量生抽适量老抽适量鸡精适量面粉适量
步骤
生煎香菇肉盒的做法步骤11.准备好材料，香菇要去掉根部
生煎香菇肉盒的做法步骤22.先用开始把香菇煮一下
生煎香菇肉盒的做法步骤33.煮3分钟后，捞出泡在冷水里，备用
生煎香菇肉盒的做法步骤44.开始调馅：肉馅中加入葱姜末，2勺料酒，1勺鲍鱼汁，1勺生抽，少许盐，拌匀
生煎香菇肉盒的做法步骤55.拌匀后开始摔打肉馅，最少10分钟，有时间可以多摔打一会
生煎香菇肉盒的做法步骤66.然后把泡好的香菇挤干水分，这煮过的香菇很有韧性，挤不坏的
生煎香菇肉盒的做法步骤77.取一个香菇，放入肉馅，用手按实，搓光滑
生煎香菇肉盒的做法步骤88.在裹上一层薄薄的面粉
生煎香菇肉盒的做法步骤99.油温三四成的时候下锅炸，不要急于翻动，但可以适当的摇晃一下锅，看到表面金黄后，在翻过来继续炸另一面
生煎香菇肉盒的做法步骤1010.炸到这样两面都金黄就可以了
生煎香菇肉盒的做法步骤1111.到处多余的油份，放入葱姜
生煎香菇肉盒的做法步骤1212.然后烹入料酒
生煎香菇肉盒的做法步骤1313.加入生抽，老抽各适量
生煎香菇肉盒的做法步骤1414.在加如鲍鱼汁
生煎香菇肉盒的做法步骤1515.最后加入适量水，不要莫过香菇，大火烧
生煎香菇肉盒的做法步骤1616.汤汁浓稠后，出锅
热心网友
时间：2022-05-25 12:48
- 步骤 1
肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠
步骤 2鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用
步骤 3在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液
步骤 4平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄
步骤 5翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可
热心网友
时间：2022-05-25 12:49
食材与明细
香菇20朵
肉馅250g
鸡蛋1个
姜末少许
葱末适量
淀粉适量
生抽（照烧汁用）2汤匙
食盐适量
香油适量
五香粉少许
蜂蜜（照烧汁用）2汤匙
难度简单
时间廿分钟
口味甜味
工艺煎
日式照烧香菇肉盒的做法步骤
1.
材料就这几样。
2.
香菇洗净、去掉杆儿，背面划十字，备用。
3.
葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。
4.
撒适量淀粉拌和好。
5.
香菇伞内筛入淀粉。
6.
塞入适量的肉馅，肉馅表面再撒少许淀粉。
7.
锅内放适量底油，小火先煎香菇那面。
8.
稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。
9.
两面都上色，肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下，将蜂蜜和生抽倒入锅内，小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。
10.
煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。
11.
颜色和味道都不错。
