煎饺子怎么才可以不粘锅 ?
发布网友
共4个回答
热心网友
最好是化开再煎。用平底锅，放点油，油热了放进去，中小火（不然饺子接触锅的地方很快会糊）或者你在锅里稍微加一点水（小心烫伤），这样煎出来的饺子不那么硬，外边卖的水煎包（或水煎饺）都是这么弄出来的，省油还快
热心网友
煎饺子不粘锅的办法：用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤（或米汤），盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。
热心网友
煎饺子锅要热,油不要放的太多不然太腻了,饺子放在锅里要小火等饺子定夹后在翻个这样饺子就不会破了.
热心网友
锅要干净.要热锅把锅里的水烧干然后倒入油,把油在锅中转动倒出多余的油,火要中火就行了饺子煎成金*就可起锅了.
