连锅子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:30
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热心网友
时间：2023-10-09 01:05
步骤如下：
1、烧一锅清水，放姜块、花椒，烧到微滚；
2、下整块猪五花肉煮到基本断生了捞出，冷却后切薄片；
3、萝卜削皮、切片，放入肉汤煮至熟透；
4、肉片回锅，和萝卜一起稍煮，可加一些莴笋叶增香；
5、汤直接喝原味，或加少许盐；
扩展资料：
连锅子食谱营养：
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
食谱相克：
猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
参考资料来源：百度百科-连锅子
