猪肉圆白菜馅馅饼怎么做如何做
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卷心菜猪肉馅饼做法
猪瘦肉
150g
卷心菜
200g
洋葱
50g
发面团
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.洋葱用水多冲洗一会，切碎，瘦肉切小丁，卷心菜切丝
2.鸡蛋加少量盐打散，倒入锅内的同时用筷子搅散
3.将鸡蛋移边，放入肉丁炒至变色
4.加入洋葱和卷心菜超软
5.调入盐，味精，胡椒粉，白糖，生抽，料酒，翻炒均匀
6.炒好的馅料盛起放入小碗
7.解冻好的面团揉成长条，用刀分成剂子
8.剂子揉圆，压扁，用擀面杖擀成薄皮
9.用包包子的方法包上馅料
10.锅内倒入少许油，将馅饼收口朝下放入锅内，小火慢煎
11.煎至两面金黄即可
