魔芋鸭腿的做法,魔芋鸭腿怎么做好吃,魔芋鸭腿的家常做法
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发布时间：2022-04-23 00:16
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懂视网
时间：2022-10-24 23:59
1、主料：鸭腿、魔芋。
2、辅料：葱、姜、胡椒粉、八角、冰糖。
3、鸭腿洗净斩成块。
4、魔芋焯水后也切成同样大小的块。
5、将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
6、捞出来冲净备用。
7、锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
8、倒入鸭腿块翻炒。
9、倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
10、放入胡椒粉和八角调味。
11、填入适量清汤没过鸭肉
12、放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
13、放入魔芋继续炖。
14、炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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时间：2024-05-23 22:44
魔芋烧鸭腿的用料
鸭腿2个 魔芋80克
葱5克 姜5克
蒜5克 花椒3克
八角3克 油0.5勺
料酒0.5勺 一品鲜酱油0.5勺
蚝油0.5勺 糖0.5勺
盐1匙 味精0.2匙
魔芋烧鸭腿的做法
步骤1
准备原材料鸭腿、魔芋
步骤2
魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤3
鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
步骤4
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
步骤5
处理好的鸭腿沥干水份备用
步骤6
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤7
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
步骤8
添加适量清水大火炖起来
步骤9
鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
步骤10
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11
美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
步骤12
鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13
混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
步骤14
魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
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时间：2024-05-23 22:44
魔芋烧鸭腿的用料
鸭腿2个 魔芋80克
葱5克 姜5克
蒜5克 花椒3克
八角3克 油0.5勺
料酒0.5勺 一品鲜酱油0.5勺
蚝油0.5勺 糖0.5勺
盐1匙 味精0.2匙
魔芋烧鸭腿的做法
步骤1
准备原材料鸭腿、魔芋
步骤2
魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤3
鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
步骤4
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
步骤5
处理好的鸭腿沥干水份备用
步骤6
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤7
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
步骤8
添加适量清水大火炖起来
步骤9
鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
步骤10
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11
美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
步骤12
鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13
混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
步骤14
魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
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时间：2024-05-23 22:44
魔芋烧鸭腿的用料
鸭腿2个 魔芋80克
葱5克 姜5克
蒜5克 花椒3克
八角3克 油0.5勺
料酒0.5勺 一品鲜酱油0.5勺
蚝油0.5勺 糖0.5勺
盐1匙 味精0.2匙
魔芋烧鸭腿的做法
步骤1
准备原材料鸭腿、魔芋
步骤2
魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤3
鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
步骤4
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
步骤5
处理好的鸭腿沥干水份备用
步骤6
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤7
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
步骤8
添加适量清水大火炖起来
步骤9
鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
步骤10
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11
美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
步骤12
鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13
混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
步骤14
魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
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时间：2024-05-23 22:44
主料
鸭腿两只 魔芋一块
辅料
油适量 冰糖适量
料酒适量 老抽适量
八角适量 胡椒粉适量
葱段适量 姜片适量
盐适量
魔芋烧鸭的做法步骤
1. 鸭腿洗净斩成块。
2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4. 捞出来冲净备用。
5. 锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6. 倒入鸭腿块翻炒。
7. 倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显，我把老抽放多了，这颜色都黑乎乎的了。
9. 填入适量清汤没过鸭肉。
10. 放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11. 放入魔芋继续炖。
12. 炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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时间：2024-05-23 22:45
主料
鸭腿两只 魔芋一块
辅料
油适量 冰糖适量
料酒适量 老抽适量
八角适量 胡椒粉适量
葱段适量 姜片适量
盐适量
魔芋烧鸭的做法步骤
1. 鸭腿洗净斩成块。
2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4. 捞出来冲净备用。
5. 锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6. 倒入鸭腿块翻炒。
7. 倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显，我把老抽放多了，这颜色都黑乎乎的了。
9. 填入适量清汤没过鸭肉。
10. 放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11. 放入魔芋继续炖。
12. 炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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魔芋烧鸭腿的用料
鸭腿2个 魔芋80克
葱5克 姜5克
蒜5克 花椒3克
八角3克 油0.5勺
料酒0.5勺 一品鲜酱油0.5勺
蚝油0.5勺 糖0.5勺
盐1匙 味精0.2匙
魔芋烧鸭腿的做法
步骤1
准备原材料鸭腿、魔芋
步骤2
魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤3
鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
步骤4
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
步骤5
处理好的鸭腿沥干水份备用
步骤6
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤7
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
步骤8
添加适量清水大火炖起来
步骤9
鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
步骤10
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11
美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
步骤12
鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13
混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
步骤14
魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
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主料
鸭腿两只 魔芋一块
辅料
油适量 冰糖适量
料酒适量 老抽适量
八角适量 胡椒粉适量
葱段适量 姜片适量
盐适量
魔芋烧鸭的做法步骤
1. 鸭腿洗净斩成块。
2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4. 捞出来冲净备用。
5. 锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6. 倒入鸭腿块翻炒。
7. 倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显，我把老抽放多了，这颜色都黑乎乎的了。
9. 填入适量清汤没过鸭肉。
10. 放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11. 放入魔芋继续炖。
12. 炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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主料
鸭腿两只 魔芋一块
辅料
油适量 冰糖适量
料酒适量 老抽适量
八角适量 胡椒粉适量
葱段适量 姜片适量
盐适量
魔芋烧鸭的做法步骤
1. 鸭腿洗净斩成块。
2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4. 捞出来冲净备用。
5. 锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6. 倒入鸭腿块翻炒。
7. 倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显，我把老抽放多了，这颜色都黑乎乎的了。
9. 填入适量清汤没过鸭肉。
10. 放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11. 放入魔芋继续炖。
12. 炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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时间：2024-05-23 22:45
魔芋烧鸭腿的用料
鸭腿2个 魔芋80克
葱5克 姜5克
蒜5克 花椒3克
八角3克 油0.5勺
料酒0.5勺 一品鲜酱油0.5勺
蚝油0.5勺 糖0.5勺
盐1匙 味精0.2匙
魔芋烧鸭腿的做法
步骤1
准备原材料鸭腿、魔芋
步骤2
魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤3
鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
步骤4
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
步骤5
处理好的鸭腿沥干水份备用
步骤6
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤7
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
步骤8
添加适量清水大火炖起来
步骤9
鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
步骤10
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11
美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
步骤12
鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13
混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
步骤14
魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
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时间：2024-05-23 22:45
主料
鸭腿两只 魔芋一块
辅料
油适量 冰糖适量
料酒适量 老抽适量
八角适量 胡椒粉适量
葱段适量 姜片适量
盐适量
魔芋烧鸭的做法步骤
1. 鸭腿洗净斩成块。
2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4. 捞出来冲净备用。
5. 锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6. 倒入鸭腿块翻炒。
7. 倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显，我把老抽放多了，这颜色都黑乎乎的了。
9. 填入适量清汤没过鸭肉。
10. 放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11. 放入魔芋继续炖。
12. 炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
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魔芋烧鸭腿的用料
鸭腿2个 魔芋80克
葱5克 姜5克
蒜5克 花椒3克
八角3克 油0.5勺
料酒0.5勺 一品鲜酱油0.5勺
蚝油0.5勺 糖0.5勺
盐1匙 味精0.2匙
魔芋烧鸭腿的做法
步骤1
准备原材料鸭腿、魔芋
步骤2
魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤3
鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
步骤4
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
步骤5
处理好的鸭腿沥干水份备用
步骤6
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤7
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
步骤8
添加适量清水大火炖起来
步骤9
鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
步骤10
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11
美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
步骤12
鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
步骤13
混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
步骤14
魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
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时间：2024-05-23 22:45
主料
鸭腿两只 魔芋一块
辅料
油适量 冰糖适量
料酒适量 老抽适量
八角适量 胡椒粉适量
葱段适量 姜片适量
盐适量
魔芋烧鸭的做法步骤
1. 鸭腿洗净斩成块。
2. 魔芋焯水后也切成同样大小的块。
3. 将鸭腿块冷水下锅，烧开后撇去浮沫。
4. 捞出来冲净备用。
5. 锅内注油，放入冰糖烧至融化呈微红色。
6. 倒入鸭腿块翻炒。
7. 倒入适量料酒去腥，适量老抽上色。
8. 放入胡椒粉和八角调味。很明显，我把老抽放多了，这颜色都黑乎乎的了。
9. 填入适量清汤没过鸭肉。
10. 放进葱段和姜片，盖上盖中火炖半个小时。
11. 放入魔芋继续炖。
12. 炖至鸭肉魔芋软烂，汤汁收浓，加盐调味即可。
