驼乳的营养价值
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:26
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 10:50
1968年Sukhov,S.V等报道在非洲北部和东部的一些国家，人们经常用驼乳治疗一些炎症和炎性伤口的病例。发酵驼乳也可以提高抗炎作用和免疫调节作用，且发酵驼乳对慢性炎症的作用要优于急性炎症。事实上，驼乳的这种抗炎作用也已扩展到炎症治疗的各个方面。
大量国外文献报道，慢性肝炎患者服用驼乳一段时间后肝功能会得到一定程度的改善。FARAH 等(1992)认为胆管闭锁的小孩如果只饮用牛乳会使身体状况更加恶化，在给与驼乳后状况将得以好转，这种结果极有可能与驼乳中含有极高的VC有关，而驼乳的乳铁蛋白也能够在体外抑制丙型肝炎病毒，并能阻止该病毒的的复制，从而达到治疗肝炎的目的。
用驼乳来治疗肺结核的病例很早就有报道，在乌市达坂城区白杨沟乡，有一位60多岁的哈萨克族老人患肺结核病多年，吃药几年效果都不理想。 刚巧他的邻居在养骆驼，说是驼奶能治病，他就每天买些骆驼奶回来喝。没想到一个月后老人不仅脸色红润，而且气喘的次数也越来越少了。因此驼乳的抗病毒和抗菌作用可能与抑制肺结核杆菌的繁殖有关。这说明驼乳对肺结核的治愈具有显著疗效，长期服用会使驼乳的清肺功能发挥的更好
驼乳在肠胃炎的治疗方面，有着其他奶制品无法替代的效果。Lozovich(1995)的研究表明胃溃疡患者服用发酵驼乳后治愈率为57.5%，服用发酵牛乳后治愈率仅为34.5%。俄罗斯研究人员也已经成功的应用发酵驼乳来治愈婴儿腹泻和消化道溃疡；发酵驼乳苏巴特（shubat）一般被用作辅助治疗胃炎的食物给病人食用，病人每天服用2L苏巴特，坚持服用2～4个月后健康状况明显好转。因此，胃病患者每天服用定量的苏巴特，能取得一定的辅助治疗效果。驼乳之所以具有治疗肠胃炎的作用，主要还是因为含有较丰富的微量元素，而其它动物含量相对较少。据报道，鲜驼乳制成的酸奶每毫升含微量元素(微克)为：铜1．0、锌3．0、硫0．2、铝16．5、铁25．P1硅8．4、锰840、钙1，150。这种酸奶可以促进胃的正常分泌活动，而没有副作用。慢性胆囊炎和胃分泌机能亢进时，也可服用酸奶，一般患者服酸奶5—7天后，全身症状改善，食欲增强，睡眠正常，疾病综合症状减轻，常常可以不用吃药就能得到预期的治疗效果。当然，用驼乳和酸奶治疗，必须在医生的指导下进行。
另外，驼乳对小孩食物过敏也具有积极的治疗作用，由于驼乳中不含有β-乳球蛋白，则不会引起过敏，八个食物过敏的小孩饮用驼乳后过敏反应都得到了改善。所以对于喝牛乳过敏的消费者来说，驼乳不失为一种很好的替代品。因此与牛奶相比，驼乳更适合作为老年人和婴幼儿的理想乳品。 驼乳，蒙古八珍之一。驼乳为养身补品，亦为治疗痞疚之良药。元代被列入“八珍”。明代蒙古达延汗幼年身毙痞疾，其养母以银碗盛白驼奶治愈之。蒙古族历来尚不明白，故以白驼乳最为名贵。
驼奶、奶油、酸马奶、奶酒和银碗等器具，因此它无疑当是游牧民族创造的传统疗术。在匈奴时代，苏武自刺导致休克时，匈奴医蹈其腰部进行急救的事实在《汉书·苏武传》里有详细记载。后来，拉西朋斯格《水晶珠》记载了14世纪时治疗巴图孟克汗的痞症的情况。书中写道：“金枝玉叶独生子巴图孟克可汗是由巴海抱养，他得了痞症时特木尔哈达之妻用白色‘陶米’骆驼奶进行按摩后病消得安”。《黄金史纲》、《成吉思汗传》和萨囊彻辰《蒙古源流》等蒙古古文献记载道：“因幼离去父母(指巴图孟克可汗)遂得厢症(指痞症)，特穆尔哈达克之妻赛海用九个白色(陶米)骆驼奶喂他，按摩当中话穿了三只银碗底以治之获痊”。这里所说的痞症是由食不消而引起的；在治疗当中饮用白驼奶，按摩时也用了白驼奶和银碗，故它是很有特色的蒙医按摩术，其中包含着蒙古文化民俗习惯。
热心网友
时间：2022-05-02 12:08
1、驼奶粉营养高。驼奶粉的功效作用不亚于牛羊奶，大部分指标还是远远超过的。
2、喝驼奶粉不易过敏。有些人喝牛奶会出现腹痛腹泻、皮肤瘙痒、湿疹等过敏症状 ，但喝驼奶粉基本可以避免，因为两种奶的乳蛋白不同，驼奶里不含牛奶中的主要的过敏源β蛋白。
3、驼奶粉辅助降血糖。1mL驼奶中含有52个微单位的胰岛素，是等量牛奶的3000倍以上。关键骆驼奶的这种胰岛素不会被胃酸腐蚀，直接被肠道吸收。国外研究显示，驼奶确实有助于减少糖尿病患者对胰岛素的需求量——但并不是说，驼奶可以代替胰岛素，也不能停药靠驼奶治疗糖尿病，它只起到辅助降糖作用。
4、它能提高身体免疫力。骆驼奶中含有大量维生素C（是牛奶的三倍）、E、铁（是牛奶的十倍）、胰岛素，这些都是具有抗氧化、抗衰老、解疲劳、促发育提高抵抗力的优良功效。骆驼奶中含有乳铁传递蛋白和溶菌酶这两种具有杀菌作用的物质，可强化人体的免疫系统，促进细胞生长。所以骆驼奶对感冒有极好的预防作用。
5、发酵后用处大。发酵驼奶是哈萨克族历史悠久的传统保健饮料。一直生活在荒漠和半荒漠地区的牧民靠饮用它来防病治病、强身健体、补充维生素。
哈萨克族的流传600多年的药典《医药志》记载，驼奶和车前子一起发酵，能治疗肺病。目前，在俄罗斯、哈萨克斯坦等国家，已经开始将发酵驼奶用于肺结核、癌症、糖尿病、消化道疾病等的临床治疗，哈萨克斯坦、蒙古甚至还有基于驼奶治疗的疗养院。《本草纲目》中记载：“驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。” 《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇，无黏胶感，属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”中医学认为，驼奶味辛性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。 目前国内卖的比较好的驼奶，依巴特，品牌口碑各方面都不错，厂子在伊犁，是真正生产驼奶的厂家，可根据不同人群不同需求选择不同系列驼奶粉
