臭豆腐怎么做好吃,臭豆腐的家常做法
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发布时间：2022-04-23 00:25
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-02 20:22
臭豆腐的家常做法
食材：
豆腐。
1、
2、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
热心网友
时间：2022-06-02 21:57
主料：
大豆腐
200g
辅料：
油
适量
烧烤料
适量
料酒
适量
青方
适量
步骤：
1.将豆腐打成小块
2.青方四块，适量就可以
3.加水和料酒将青方调成汁
4.调好的汁将豆腐块泡上
5.盖上盖子，可以放冰箱里，怕把冰箱弄臭了，就没放，只放在厨房了
6.放至24小时后，时间上可以再长些，我第一次煎了一半，剩下的又放了一整天再弄的。油热，两面反复煎制，这样不废油。
7.煎好的，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁，切点香菜葱沫洒上也不错。
热心网友
时间：2022-06-03 00:05
很久都没吃过臭豆腐了，自从看到电视上曝光的不良商家是如何制作臭豆腐的。就令人食不下咽了。前两天买豆腐，看到有臭豆腐卖，难得想吃，所以就买了8块试试看，搭配1块钱买来的香菜一起炒。呵呵~(收起)
食材
主料
香菜
50g
臭豆腐
8块
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
步骤
1.香菜
2.臭豆腐
3.香菜切段
4.油热后加入臭豆腐
5.煎至两面金黄
6.再加入适量的盐和生抽
7.中火烧1分钟
8.加入香菜
9.等香菜变绿即可
小贴士
此菜不需要技巧
