虎皮鸭脚怎么做？就是带皮的鸭脚炸出来皮脆脆的金黄金黄的那种
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:25
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 07:04
虎皮鸭脚的做法如下：
一、用料：
1、带皮鸭脚 20个
2、海天苹果醋 适量
3、蒜米，生抽 适量
二、步骤：
1、鸭脚洗净剪掉指甲，控干水。
2、放油炸，炸到起虎皮。
3、炸好的鸭脚捞起来，留点底油放蒜末。
4、蒜末爆香放入炸好的鸭脚，倒入海天苹果醋，盖盖子焖，如果爱吃辣的可以放辣椒了，我这个没放。
4、焖到汁收得差不多，这时就可倒点生抽调味，就可装盘，带皮鸭脚就做好了，好吃嚼劲。
热心网友
时间：2023-10-09 07:04
1.备材：鸭脚洗净,视鸭脚多少适量加生抽、糖、盐、姜、料酒、生粉腌制一至两个小时，用油把鸭脚炸至金*备制。
2.烹制：蒜头先入锅爆香，放入备好的鸭脚加水大火烧开，再文火焖至鸭脚酥软,加入蚝油搅动,待收汁收得粘粘稠稠时起锅装盘即可。可根据口味加水发冬姑、油炸花生米一起焖制。追问不用焖，也没有放生粉的。就是炸出来就可以吃的那种。皮脆脆的。估计广西桂柳人比较懂
热心网友
时间：2023-10-09 07:05
我试过油炸虎皮鸭腿结果觉得不好吃里面都是油
