自制方便面的方法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:23
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热心网友
时间：2022-07-20 08:53
原料非常简单：挂面
1、制作。超市购买那种一斤装的普通挂面，点燃煤气，架上炒锅，这里注意的是，由于煤气烧锅受热不均，因此把煤气灶上的支架架起来，这样不至于受热太快，将火焰调至最小，有一点火花即可。
取出挂面，折成一寸左右长短后放入锅中，视炒锅大小放入挂面数量，一般一次可以放入一斤。倒入一些橄榄油（家里的色拉油用完了），剩下的事情就是翻炒了，如果觉得火力太大，可以关掉煤气灶内焰。这个过程千万注意不要把面烤糊了，基本上每隔一分钟左右需要翻 炒一次，需要一点耐心。
由于煤气灶火力比较大，大概20分钟左右就炒好了，炒好的挂面呈咖啡黄颜色，如果还有部分挂面表面没有变色，可以再炒一下。这个过程很重要，切忌加大火力，使挂面一下子都变色，这样挂面的内部还没有炒好。
在翻炒的过程中，已经可以闻到阵阵香味扑鼻而来。
2、食用。一个人吃饭不方便是不是？炒好的挂面可以派上用场了。在小砂锅中倒入一些水，水的数量大概为平时煮汤面的一半，倒入一些橄榄油，煮沸，将炒好的挂面放入砂锅中，根据个人爱好，放入一些配料，比如紫菜、黄花菜、黑木耳、香菇（当然以上配料都需事先 备好，比如黑木耳和香菇先要用水泡开），然后盖上盖子，待面条再次沸腾后，改用文火，一直到砂锅中的水烧干，关火后再闷上几分钟，即可食用。因为面条事先炒过，完全不用担心会煮成糊。食用前倒一点烧肉油，味道更美。
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原料：
1.方便面一包，什么口味无所谓，不是干脆面就好。
2.色拉油，橄榄油更好。这个油我是在家里惯一小瓶，带到单位蒸蛋用的，^_^
3.鸡蛋一个（可有可无）。这个也是带到单位蒸蛋用的。
4.辣酱。偶是偷吃冰箱里同事的辣酱，^_^
工具：
可用于微波炉的碗一个，筷子一双，一次性杯一个。
做法：
1.将面饼，蔬菜料包放入碗中，加热水漫过面饼，将鸡蛋打入碗中，放入微波炉高火转1～2分钟。
2.面转好后，将泡面的水倒入一次性杯中，为使倒水的时候面不会一起溜出，可用碗盖盖住碗，露出一条缝来倒。
3.将冰水注入碗中，再倒出，反复几次，直至面变得冰凉。我们单位用的是过滤性加热烧水的机器，所以这里热水冰水用的比较方便。
4.将盐包，酱包倒入面中，因为这时的面里没有太多水分，所以要控制好盐包的量，再加入色拉油少许，辣酱少许，带辣油最好啦，搅拌均匀，同时把蛋拌碎，就可实用啦。
说明：
u如果觉得拌面有点干，可将一次性杯中的面汤倒入面中少许搅拌，味道会更鲜美；
u如果你吃饭时有喝汤的习惯，那一次性杯中的面汤再加少许盐包的佐料，就是一位鲜美的汤哦！
u鸡蛋是可有可无的东西，不过加了鸡蛋泡面，面和面汤都更佳鲜美。
u这个拌面的方法和干拌面有点象，只是自己多加了些佐料，并把它变成了凉面。
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买普通的面条， 然后用油炸，把他们都炸到微微泛黄，盛到盘里，可以长时间保鲜，备用。
等到想吃的时候，先用葱姜蒜爆锅，滴几滴酱油，切少量的肉或香肠，翻炒，等到肉熟了，添上适量的水，盖上锅盖。等水开后，将炸面条倒入，盖上锅盖，等水再次开起来，就可以出锅了。再切一些黄瓜或葱花调味。
特美味~~~
热心网友
时间：2022-07-20 10:28
煮好了，沥干水，然后用点熟的精制油拌一下（否则干了就成面疙瘩了。。。。。。。=__=||）,相当于冷面的做法，然后你拿保险带这么一装，带点酱料，到哪里都可以拌着吃，天冷点可以放很长时间。
热心网友
时间：2022-07-20 12:19
其实网上有很多,不必浪费
自制方便面
买普通的面条， 然后用油炸，把他们都炸到微微泛黄，盛到盘里，可以长时间保鲜，备用。
等到想吃的时候，先用葱姜蒜爆锅，滴几滴酱油，切少量的肉或香肠，翻炒，等到肉熟了，添上适量的水，盖上锅盖。等水开后，将炸面条倒入，盖上锅盖，等水再次开起来，就可以出锅了。再切一些黄瓜或葱花调味。
(普遍都这样,别介意)-_-!!
热心网友
时间：2022-07-20 15:01
手擀面 风干
