干豆角饺子家常做法,正宗干豆角饺子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:28
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-04 20:13
干豆角水饺的做法
1.面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分钟左右即可
2.干豆角洗净，浸泡6小时
3.猪肉馅加葱、姜末，加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟，再放入干豆角末搅拌均匀
4.将泡好的干豆角切碎
5.面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮
6.包入调好的豆角馅，包成饺子
7.锅中放入水，烧开后，下入饺子，煮熟即可
烹饪技巧
1、温水和面，面可以和的软一些（俺娘说了：软面饺子硬面汤）；然后醒一会就可以包了。
2、面里放一个鸡蛋，面皮筋道，不易破皮。
