自制魔芋豆腐的热量是多少??真的那么低吗?纤维素高吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:36
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热心网友
时间：2023-10-09 09:48
魔芋肥大得球茎中含有葡甘露聚糖，高达40％一65％，膨胀率高，粘着力强。含淀粉和果胶，具有特殊得营养价值。 每百克魔芋精粉中含蛋白质2.6克、脂肪0.13克、纤维素1.4克、灰分3.8克、葡甘露聚糖.7克、淀粉1.4克、还原糖1.6克。在粗蛋白得含量中有17种人体必须得氨基酸，还有油酸、亚麻酸等7种不饱和脂肪酸，也是人体必须得脂肪酸。 球茎中含有毒素植物碱，不能生食，经石灰水漂煮后才可食用或酿酒。通常魔芋作成魔芋豆腐供食，是一种“低热量”食品，有降血脂、血清胆固醇及消肿解毒与减肥得疗效。追问热量是多少呢？
热心网友
时间：2023-10-09 09:48
热量非常非常低，你消耗它所需的能量要比食物本身热量还高，所以魔芋是很好的减肥食品～纤维素含量也高，所以饱腹感强，吃完不容易饿
