煮粥时米为什么会粘在锅底?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:40

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热心网友 时间：2023-06-30 13:34

米粘锅底是因为米中含有大量淀粉经较长时间高温作用的结果.煮粥时水要适量,开锅后用小火,并适时搅动,可以避免粘锅底的现象,如为避免麻烦用不粘锅.

热心网友 时间：2023-06-30 13:34

煮粥时放好水，比例是水10，米1。10：1，开锅后用小火。特别注意不要用勺来回翻，最好不要用勺。你如果用勺就要一会一用，很麻烦。只要用小火就不用管它。我想你要按我说的去做，肯定就不会粘锅底了。

热心网友 时间：2023-06-30 13:35

冷水下米了肯定！热水下米不会粘锅，而且煮出来粥的口感好。

热心网友 时间：2023-06-30 13:35

水太少，没搅拌

热心网友 时间：2023-06-30 13:36

水少了